丁酸乙酯

維基百科,自由的百科全書
前往: 導覽搜尋
丁酸乙酯
IUPAC名
Ethyl butanoate
別名 丁酸醋酯
識別
CAS號 105-54-4  ✓
PubChem 7762
ChemSpider 7475
SMILES
InChI
InChIKey OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYAO
EINECS 203-306-4
ChEBI 88764
性質
化學式 C6H12O2
摩爾質量 116.16 g·mol⁻¹
外觀 無色果香液體
密度 0.879 g/cm3
熔點 -93 °C
沸點 121 °C
溶解性 微溶
蒸氣壓 1510 Pa (11.3 mm Hg)
危險性
歐盟危險性符號
刺激性刺激性 Xi
警示術語 R:R10, R36/37/38
安全術語 S:S16, S26, S36
NFPA 704
NFPA 704.svg
2
1
0
 
閃點 26 °C 閉杯
自燃溫度 463 °C
若非註明,所有數據均出自一般條件(25 ℃,100 kPa)下。

丁酸乙酯,分子式CH3CH2CH2COOCH2CH3

性質[編輯]

無色透明有菠蘿香味的液體。溶於乙醇、乙醚等有機溶劑。俗稱鳳梨油。

製備[編輯]

丁酸乙醇硫酸存在下酯化,再經中和、分餾得成品。

用途[編輯]

用作香料,廣泛見於食用、酒用、煙用香精中。也用作天然樹脂合成樹脂硝酸纖維素溶劑