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吡喃酮

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吡喃酮
名稱 α-吡喃酮 γ-吡喃酮
其他名稱 2-吡喃酮 4-吡喃酮
結構式 2-吡喃酮 4-吡喃酮
CAS號 504-31-4 108-97-4
SMILES C1=CC(=O)OC=C1 C1=COC=CC1=O
化學式 C5H4O2
摩爾質量 96.08 g·mol−1

吡喃酮(Pyrone)是吡喃衍生物,是一類六元的含雜環化合物。與吡喃一樣,根據環中雙鍵羰基的位置不同,吡喃酮可以有兩個異構體α-吡喃酮英語2-Pyroneγ-吡喃酮

吡喃酮的結構廣泛存在於天然產物之中。香豆素是含有α-吡喃酮結構的最重要的化合物。酒麴中的曲酸、食品添加劑麥芽酚以及黃酮異黃酮類都是含有γ-吡喃酮結構的化合物。

參考資料

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  • Andrew Streitwieser, Jr. and Clayton H. Heathcock. Introduction to Organic Chemistry 3rd ed. : 1038–1040. ISBN 0-02-418140-4.