芥蘭
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 超市上買到的芥藍
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| 三名法 | ||||||||||||||||||
| Brassica oleracea var. alboglabra (L. H. Bailey) Musil |
芥藍（学名：Brassica capitata var. alboglabra），亦作芥蘭，是一種蔬菜，原產中國。一、二年生草本植物，莖粗壯、直立，分枝性強，邊緣波狀或有小齒，總狀花序，花白或黄色，嫩花莖作蔬菜。叶面有一层蜡。在海外中餐館，西蘭花常被稱為芥藍。福建莆仙方言称之为:Gae Nór。
芥藍在香港最合適的播種時間為十月至明年四月，大約50至125日會有收成。
相關條目 [编辑]
參考文獻 [编辑]
- 《台灣蔬果實用百科第一輯》，薛聰賢 著，薛聰賢出版社，2001年，ISDN:957-97452-1-8
