塌棵菜
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科學分類 
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| 界：
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植物界 Plantae
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| 演化支：
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維管束植物 Tracheophyta
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| 演化支：
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被子植物 Angiosperms
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| 演化支：
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真雙子葉植物 Eudicots
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| 演化支：
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薔薇類植物 Rosids
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| 目：
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十字花目 Brassicales
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| 科：
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十字花科 Brassicaceae
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| 屬：
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蕓薹屬 Brassica
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| 種：
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塌棵菜 B. narinosa
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| 二名法
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Brassica narinosa
L. H. Bailey, 1922
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塌棵菜（學名：Brassica rapa subsp. narinosa）為十字花科蕓薹屬下的一個種，又名瓢兒菜、塌古菜、烏塌菜（江蘇）、塌菜、塌地松、黑菜等。塌菜外形特徵如其名，蓮座葉塌地或半塌地，葉色濃綠至墨綠，有光澤。單株葉片多者可達數十片，葉面多皺縮。原產中國，主要分佈在長江流域。塌菜葉片肥嫩，可炒食、作湯、涼拌，色美味鮮，營養豐富。每100克鮮葉中含維生素C高達70毫克，鈣180毫克及鐵、磷、鎂等礦物質，被稱為"維他命"菜而倍受人們青睞。
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陽光強烈沒有能呈現原本美麗的墨綠光澤
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陽光強烈沒有能呈現原本美麗的墨綠光澤
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參考文獻[編輯]
警告：默認排序關鍵字「Brassica rapa subsp. narinosa」覆蓋了之前的默認排序關鍵字「Brassica narinosa」。
陽光強烈沒有能呈現原本美麗的墨綠光澤
陽光強烈沒有能呈現原本美麗的墨綠光澤
