本页使用了标题或全文手工转换

高雄空廚

维基百科,自由的百科全书
跳到导航 跳到搜索
高雄空廚股份有限公司
Kaohsiung Airport Catering Services
公司類型 股份有限公司
統一編號 70750455
成立 臺灣高雄市(1999年)
代表人物 董事長:張揚
總經理:李河源
總部 臺灣高雄市小港區中山四路2-10號
業務範圍 臺灣
产业 餐飲業
產品 空中餐飲
西菜
日本料理
複合式餐飲
服務 空中餐飲
鮮食
便當
點心餐點
冷凍餐點
連鎖餐飲
機構餐務
員工人數 800人
實收資本額 新臺幣400,500,000元
主要股東 中華航空
立榮航空
長榮國際
网站 www.kacsfood.com

高雄空廚股份有限公司(英語:Kaohsiung Airport Catering Services)簡稱高雄空廚,為高雄國際機場臺北松山機場供應機上餐點之空廚,前身為復興航空所屬餐點事業之高雄餐工廠,目前主要股東為中華航空立榮航空,因台灣高速鐵路通車造成國內航班大多停飛,而轉至部分百貨公司量販店中的美食街經營專櫃,亦製作高鐵便當和經營部分超商的鮮食,目前擁有南區航空事業部(高雄廠)、鮮食事業部(竹苗廠)、事業發展部(百貨賣場餐飲連鎖店面)、北區航空事業部(松山廠),員工人數已達800人。

高雄空廚為高雄國際機場的中華航空立榮航空長榮航空華信航空日本航空越南航空泰國微笑航空國泰港龍航空澳門航空的航班提供空中餐飲服務[1]

歷史[编辑]

1993年,高雄空廚的前身:高雄餐工廠建立。

1999年,復興航空、中華航空及遠東航空合資成立高雄空廚。

2001年,併購立榮航空的空廚部,成為台灣南部地區唯一一間空廚公司。

2002年,成立鮮食二廠。

2007年,開始往餐飲連鎖店發展,建立德國豬腳及蛋包飯專賣店。

2012年,高雄空廚獲獎於日本航空及中華航空之最佳餐點供應空廚。

2014年,成立台北松山廠。

2014年,獲得港龍航空機上作業最值得信賴獎。

2018年,中華航空以每股34元買下復興航空手上的高雄空廚股權,持有股權增加至71%[2]

相關事件[编辑]

2012年,高雄空廚烘焙主廚武子靖在職期間,因參加電視節目只提及其創辦的莎士比亞麵包坊而未提到高雄空廚,高雄空廚認為他仍經營莎士比亞麵包坊,並擅自離職,提告其毀約求償150萬。武子靖反駁,聲稱其已將經營權讓出,並認為高雄空廚濫用其照片,侵害肖像權[3]

2014年,高雄衛生局接獲高雄空廚主動通報,其代工的7-11三鮮燒賣裡頭的肉燥原料,使用全統餿水油。高雄空廚共生產91噸,其中7.4噸燒賣回收封存,其餘已流入市面上[4]

相關產業[编辑]

高雄空廚德國豬腳及蛋包飯專賣店,為高雄空廚旗下位於百貨公司美街經營的業務,於台灣北中南地區皆有據點。

食品廠[编辑]

廠區 地址
空廚一廠 高雄市小港區山東里中山四路2-10號
團膳便當廠 (原鮮食二廠) 高雄市小港區山東里中山四路2-6號
竹苗三廠 苗栗縣竹南鎮公館里公館仔75-1號
松山廠 (北區航空事業部) 台北市松山區敦化北路一段405巷123弄9號

參考資料[编辑]

  1. ^ 航空餐點. 高雄空廚. 
  2. ^ 黃淑惠. 華航買興航高雄空廚. 聯合新聞網. 2018-01-26 [2018-03-27]. (原始内容存档于2018-03-10). 
  3. ^ 與高雄空廚撕破臉離職 吳寶春徒武子靖遭求償150萬. ETtoday新聞雲. 2012-11-26 [2018-03-27]. 
  4. ^ 方志賢. 高雄空廚代工7-11三鮮燒賣也中鏢 衛生局複查. 自由時報電子報. 2014-09-12 [2018-03-27]. 


外部連結[编辑]