寶塔花菜

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寶塔花菜
寶塔花菜具有自相似的外形
種	甘藍 Brassica oleracea
栽培群（英語：Cultivar group）	花椰菜品種群

寶塔花菜，又稱羅馬花椰菜，是一種食用蔬菜，最初記載始於16世紀的意大利。它富含維生素C，膳食纖維和類胡蘿蔔素。

這種蔬菜類似於花椰菜，但具有等角螺線的形狀。所以這種蔬菜常引起數學愛好者的興趣，他們稱這種蔬菜為碎形食品。^[1]

外部連結[編輯]

（英文）花椰菜的栽培種識別（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）（論文）
（英文）碎形食品（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
（英文）碎形菠蘿

閱論編蕓薹屬（Brassica）

蕓薹 B. rapa	大白菜^{var. glabra}（娃娃菜）小白菜^{var. chinensis}（上海白菜）小松菜^{var. perviridis} 塌棵菜^{var. rosularis} 菜心^{var. parachinensis} 蕪菁^{var. rapa} 水菜^{var. nipposinica}

甘藍 B. oleracea	花椰菜^{var. botrytis}（寶塔花菜）西蘭花^{var. italica} 捲心菜^{var. capitata} 紫甘藍^{var. capitata f. rubra} 野甘藍^{var. sabauda} 羽衣甘藍^{var. acephala} 抱子甘藍^{var. gemmifera} 芥藍^{var. alboglabra} 苤藍^{var. gongylodes}

芥菜 B. juncea	皺葉芥菜^{var. crispifolia}（雪裡蕻）油芥菜^{var. gracilis} 大葉芥菜^{var. foliosa} 多裂葉芥^{var. multisecta}

其他	苦芥^integrifolia 擘藍^caulorapa 芥菜疙瘩^napiformis 蕪菁甘藍^napobrassica 歐洲油菜^napus 龍骨芥^carinata 短喙芥^elongata 叢生蕪菁^fruticulosa 黑芥^nigra 非洲芥菜^tournefortii 油菜芥菜類蔬菜禹氏三角

^ 小腦袋. 最神奇的自然造物：费波那契形的宝塔花菜. 煎蛋網. 煎蛋網. [2017-05-14]. （原始內容存檔於2019-05-20）.

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