小松菜

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小松菜
科學分類 編
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
演化支 薔薇類植物 Rosids
目: 十字花目 Brassicales
科: 十字花科 Brassicaceae
屬: 蕓薹屬 Brassica
種: 蕓薹 B. rapa
變種: 小松菜 B. r. var. perviridis
三名法
Brassica rapa var. perviridis

小松菜學名Brassica rapa var. perviridis,日語:コマツナ)是十字花科蕓薹屬的草本植物,別名冬菜鶯菜餅菜日本油菜

名稱由來[編輯]

香取神社

江戶時代初期,開始於現今的東京都江戶川區小松川附近栽培。某次幕府將軍德川吉宗前往小松川一帶鷹狩,在那裡的神社用餐時第一次品嘗到該菜,而德川吉宗相當喜愛其美味,以當地地名將之命名為小松菜。