小米
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粟 |
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未成熟的果穗(日本的糯粟)
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| 科學分類 | ||||||||||||||
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| 二名法 | ||||||||||||||
| Setaria italica (L.) P. Beauv. |
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| 異名 | ||||||||||||||
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Panicum italicum L. |
小米(学名:Setaria italica)属禾本科的一种植物。古称稷、粟,亦称粱。
目录 |
形态[编辑]
一年生草本;秆粗壮、分蘖少,狭长披针形叶片,有明显的中脉和小脉,具有细毛;穗状圆锥花序;穗长20~30厘米;小穗成簇聚生在三级支梗上,小穗基本有刺毛。粟的稃壳有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色,俗称“粟有五彩”。卵圆形籽实,粒小多为黄色。
分布[编辑]
原产于中国北方黄河流域;粟耐旱,适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。
用途[编辑]
粟在中国北方俗称谷子。是中国古代的主要粮食作物,所以夏和商代属于“粟文化”。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟的茎、叶较坚硬,可用作饲料,一般只有牛能消化。
其他[编辑]
经过多年人工除草,谷地里的杂草非常像谷子,尤其幼苗时期,叫做“莠”,成语“良莠不齐”则是由此产生。
西方语言一般对粟、黍、御谷和其他一些粒小的杂粮有统称,非农业专家一般不分,如英语均称“millet”。
參考[编辑]
外部連結[编辑]
- 粟 Su 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (繁體中文)(英文)
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