国泰航空饮食服务

国泰餐饮
国泰餐饮
Cathay Dining
公司类型	全资附属公司
成立	1967年（Air Caterers Limited）; 1974年（Swire Air Caterers Limited）; 1992年（Cathay Pacific Catering Services）
代表人物	Jaap Roest（营运总监）
总部	香港赤鱲角观景路8号国泰城 ; 香港香港国际机场航膳东路11号国泰航膳中心
产业	航空餐膳
母公司	国泰航空（100%）
网站	www.cathaydining.com


本条目为香港航空业系列之一
官方机构民航处香港飞行情报区机场管理局空运牌照局民航意外调查机构政府飞行服务队
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民间飞行组织香港飞行总会
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机场香港国际机场（赤鱲角机场）石岗机场
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国泰航空饮食服务（香港）有限公司（英语：Cathay Pacific Catering Service (H.K.) Limited）即国泰餐饮（Cathay Dining），是国泰航空属下全资拥有的机舱食物供应商，为包括母公司国泰航空在内的客户提供飞机餐以及送递食物、饮品及各类杂货至客机的物流服务。^[1]

历史

1967年，太古集团、国泰航空公司及香港上海大酒店有限公司合资成立饮食服务公司，名为Air Caterers Limited，是为国泰航空饮食服务的前身。1974年，随着太古集团增持控股，Air Caterers Limited更名为Swire Air Caterers Limited。1992年，国泰航空从母公司太古集团接收了Swire Air Caterers Limited的100%股权，公司因而改为现称。2024年，配合母公司国泰航空统一品牌形象，更名为国泰餐饮（Cathay Dining）。^[2]

服务

自2016年起，国泰餐饮务每年向包括国泰航空在内超过40间航空公司供应3,000万份膳食。2017年，该公司服务的航空公司数量已增加至50间。同年，国泰航空宣布在旗下香港飞台北航线重推热餐，并由国泰餐饮负责制作，餐膳包括叉烧饭、栗米鱼块配蛋炒饭、焗猪排饭和葡汁鸡饭等。^[3] 现时，国泰餐饮每日平均为203班航班生产83,000份膳食，而该公司最高可生产每日140,000份膳食。^[4]

该公司现在或曾为下列航空公司提供航空餐膳：^[5]

飞机餐制作

该公司制造的飞机餐来自于在香港国际机场自设的厂房，由半自动化工序制造，当中包括自动化西式蛋饼制作机、自动炒炖锅以及自动摆餐机器，分别可每日制作多至8,000份西式蛋饼、300公斤食物以及每小时摆放约30架餐车，提升厂房的飞机餐产量，以满足公司客户的需求。^[6]

其他餐饮业务

在2021年5月中，此公司亦获政府邀请承投竹篙湾隔离营的膳食服务，以顶替因食品卫生问题而被撤换的另一供应商^[7]。此前，国泰亦曾三次承办其他政府检疫中心的膳食服务。

联系公司

附属子公司

臻美食品有限公司（已于2018年终止业务）^[8]

姊妹公司

可持续发展

该公司参与由中华电力推出的可再生能源上网电价计划，在旗下位于香港国际机场的两座生产大楼的天台安装了合共828块太阳能板，并接驳至中电电网，每年为中电提供32万度电。^[9]

参考资料

^ 國泰航空飲食服務(香港) 有限公司. 香港航空业协会.
^ 我們的歷史. 国泰航空饮食服务(香港). [2020-05-10]. （原始内容存档于2020-02-21）.
^ 國泰推全新港式飛機餐　10月起飛台北可選叉燒飯、焗豬扒飯等. 香港01. [2020-05-10]. （原始内容存档于2019-08-19）.
^ 簡訊. 国泰航空饮食服务(香港). [2020-05-10]. （原始内容存档于2020-02-21）.
^ 獎項 - 航空客戶. 国泰航空饮食服务(香港). [2020-05-10]. （原始内容存档于2020-02-22）.
^ 走進國泰航空飛機餐中央廚房奄列是如何製作的？. 香港经济日报. [2020-05-10]. （原始内容存档于2017-09-26）.
^ 【檢疫膳食】國泰獲邀投標竹篙灣隔離營餐飲服務　已遞交報價資料. Topick. 2021-05-13 [2021-05-18]. （原始内容存档于2021-05-23）.
^ 國泰待薄子公司臻美百員工　離職補償大細超. 东方日报. [2020-05-10]. （原始内容存档于2018-09-29）.
^ 【上網電價】中電接獲逾4300宗申請　料每年減約3萬噸碳排放量. 香港01. [2020-05-10]. （原始内容存档于2021-08-05）.

[1] 國泰航空飲食服務(香港) 有限公司. 香港航空业协会.

[2] 我們的歷史. 国泰航空饮食服务(香港). [2020-05-10]. （原始内容存档于2020-02-21）.

[3] 國泰推全新港式飛機餐　10月起飛台北可選叉燒飯、焗豬扒飯等. 香港01. [2020-05-10]. （原始内容存档于2019-08-19）.

[4] 簡訊. 国泰航空饮食服务(香港). [2020-05-10]. （原始内容存档于2020-02-21）.

[5] 獎項 - 航空客戶. 国泰航空饮食服务(香港). [2020-05-10]. （原始内容存档于2020-02-22）.

[6] 走進國泰航空飛機餐中央廚房奄列是如何製作的？. 香港经济日报. [2020-05-10]. （原始内容存档于2017-09-26）.

[7] 【檢疫膳食】國泰獲邀投標竹篙灣隔離營餐飲服務　已遞交報價資料. Topick. 2021-05-13 [2021-05-18]. （原始内容存档于2021-05-23）.

[8] 國泰待薄子公司臻美百員工　離職補償大細超. 东方日报. [2020-05-10]. （原始内容存档于2018-09-29）.

[9] 【上網電價】中電接獲逾4300宗申請　料每年減約3萬噸碳排放量. 香港01. [2020-05-10]. （原始内容存档于2021-08-05）.

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查论编太古集团
人物	施怀雅家族何礼泰白纪图史乐山郭鹏何祖英朱国樑简基富梁嘉豪
英国太古集团业务	太古股份有限公司（52.93%股权附带66.24%投票权）美国太古可口可乐（100%股权）詹姆斯芬利（James Finlay）（100%股权）大闽国际（49.51%股权） United States Cold Storage（100%股权）巴布亚新几内亚Steamships Trading Company Limited（72%股权）太古船务（前称太古轮船）太古特运（Swire Projects）太古散货有限公司巴布亚新几内亚Consort Express Lines（70%股权）澳洲HSE Mining（100%股权） Argent Energy (UK) Limited（100%股权） WesTech Engineering（100%股权）
太古股份有限公司业务	太古地产（82%股权）国泰航空（42.17%股权）香港飞机工程（100%股权）太古饮料控股（100%股权） ThaiNamthip Corporation（55.7%股权）持有泰国和老挝的可口可乐装瓶业务太古资源太古汽车集团太古实业 Cadeler A/S（18.13%股权）太古食品控股公司重庆新沁园食品公司太古烘焙食品有限公司（100%股权）太古糖业太古惠明公司太古投资德达医疗
国泰航空业务	国泰航空香港快运航空香港华民航空中国国际航空（16.26%股权）国泰货运国泰货运站中国国际货运航空（24%股权）国泰餐饮华膳空厨（与中华航空合资）香港机场地勤服务上海国际机场地面服务有限公司（25%股权）雅洁洗衣华洁洗涤股份有限公司（45%股权）亚洲万里通国泰假期
香港飞机工程业务	香港航空发动机维修服务有限公司厦门太古飞机工程厦门太古发动机服务有限公司山东太古飞机工程四川飞机维修工程有限公司上海太古飞机工程有限公司 JET ENGINE SOLUTIONS HAECO Americas 港机航材技术公司港机 (美洲)
太古地产业务	太古酒店太古餐厅太古地产(中国)投资有限公司
住宅	太古城鲤景湾东堤湾畔海堤湾畔维景湾畔毕架山花园又一村花园华兰花园柏蕙苑绿悠轩雍翠豪园逸桦园逸涛湾惠安苑海峰园星域轩雍景台港涛轩雅宾利逸意居甘道3号蕙逸居 5 Star Street Star Studios 蔚然（87.5%股权）珒然瀚然殷然傲璇 MOUNT PARKER RESIDENCES（80%股权） DUNBAR PLACE（50%股权）大屿山长沙 Whitesands 港运城（60%股权）太古坊柏舍
商场	太古广场太古城中心东荟城及扩建部分（26.67%股权）成坤广场（60%股权）
办公室	太古广场（1、2、3、5、6座）忠利集团大厦太古坊太古中央广场太古花园德宏大厦多盛大厦林肯大厦濠丰大厦康桥大厦太古坊一座电讯盈科中心港岛东中心港运大厦（60%股权）黄竹坑South Island Place（50%股权）东荟城（26.67%股权）
酒店	东隅服务式住宅奕居香港东隅酒店香港港丽酒店（20%股权）港岛香格里拉大酒店（20%股权）香港JW万豪酒店（20%股权）香港诺富特东荟城酒店（26.67%股权）逸泰居迈阿密文华东方酒店（75%股权）迈阿密东隅酒店北京瑜舍北京东隅酒店上海素凯泰酒店上海镛舍广州文华东方酒店成都博舍深圳居舍西安居舍
中国大陆项目	北京三里屯太古里100% 北京太古坊50% 广州太古汇97% 广州聚龙湾项目50% 成都太古里100% 上海兴业太古汇50% 上海前滩太古里50% 上海张园60% 上海陆家嘴太古源40% 上海前滩21号综合发展项目40% 西安太古里70% 三亚太古里50% ~~大连太古项目~~（50%）
英国项目	Avon Gorge Hotel Hotel Seattle The Montpellier Chapter Swire Hotel in Exeter
美国项目	迈阿密文华东方酒店（75%股权） ASIA Brickell Key One Courts Brickell Key Courvoisier Courts Jade Residences Tequesta Point Courvoisier Centre
已岀售项目	太古城中心（1、3、4座）又一城（1999－2011）英皇道625号（50%股权）阿克苏诺贝尔太古漆油（40%股权）太古旅游太古昇达废料处理公司香港皇冠制罐公司（40%股权）蛇口集装箱码头第一二期（17.5%股权）现代货箱码头（17.65%股权）香港联合船坞（与长江和记实业合资）太古海洋开发太古船务 (代理) 东方绿化太古海洋开发集团太古贸易有限公司金巴莉有限公司
发展中项目	太古坊二座鲗鱼涌英皇道983至987A号瑞士楼及滨海街16至94号项目（50%股权）鲗鱼涌仁孚工业大厦和华厦工业大厦重建项目鲗鱼涌海湾大厦和海傍大厦重建项目 8 Star Street 湾仔太古广场六座；晏顿街2A-12号重建项目湾仔皇后大道东269号吕祺教育服务中心地皮海德园（80%股权）海盈山（25%股权）上海陆家嘴太古源（40%股权）上海前滩21号综合发展项目（40%股权）广州聚龙湾项目（50%股权）西安太古里（70%股权）三亚太古里（50%股权）北京太古坊扩建部分（35%股权）

查论编国泰航空
枢纽机场	香港国际机场
航空公司	国泰航空
航空联盟	寰宇一家
母公司丶股东	太古集团（42.17%）中国国际航空（28.17%）卡塔尔航空（9.37%）香港特区政府（6.08%，不具投票权）其他股东（13.71%）
子公司	香港快运航空香港华民航空
航点	国泰航空航点香港快运航空航点
机队	国泰航空香港快运航空香港华民航空国泰货运
其他业务	亚洲万里通香港机场地勤服务国泰假期国泰餐饮国泰货运（国泰货运站）雅洁洗衣
空难及事故	澳门小姐 (1948) 道格拉斯DC-3 (1949) 空中霸王 (1954) 33号班机 (1967) 700Z号班机 (1972) 780号班机 (2010)
争议	历年争议 2023年国泰航空歧视丑闻
设施	国泰城国泰坊国泰货运站国泰航膳中心