朝鮮傳統茶
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朝鮮傳統茶，或稱韓國傳統茶，是朝鮮半島的傳統茶類飲料，除了茶葉沖泡的茶之外，還有以其他材料製作的代用茶，如草本茶、果茶等。
類型
[編輯]植物根莖作的茶
[編輯]人參茶
[編輯]人參茶是用高麗參作的一種茶。所使用的高麗參可以是新鮮的人參也可以是乾蔘或是加工過的紅參。人參茶一般是將高麗參熬煮數個小時後加入蜂蜜製成，有時還會加入棗。高麗參富含34種人參皂甙活性成分，以及人參醇、酸性多聚糖等多種有效成分，是中醫和世界公認的滋補佳品。[1][2]
當歸茶
[編輯]當歸茶以朝鮮當歸的乾根熬煮數小時製成，根據喜好還可以在熬煮時加入些薑。當歸被譽為女人的人參，用於治療白帶和產後護理。長期飲用當歸還可以治療手腳發涼。
薑茶
[編輯]薑茶使用的是生薑的根莖。生薑的根莖被洗淨後帶皮切成片，放在蜂蜜中存放數周后用熱水沖泡成薑茶。薑茶被認為可以預防感冒和幫助消化，對腹瀉和因寒冷引起的腹痛也有療效。
其他
[編輯]植物果實作的茶
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- 水正果 - 以柿子乾、薑和桂皮為原料
- 柚子茶 - 以柚子為原料
- 枸杞子茶 - 以枸杞為原料
- 大棗茶 - 以韓國紅棗為原料
- 五味子茶 - 以韓國五味子為原料
- 梅實茶 - 以梅綠果為原料
- 木瓜茶 - 以木瓜為原料
- 山茱萸茶 - 以山茱萸的果實為原料
- 橙子茶 - 以枳的果實為原料
穀物和種子作的茶
[編輯]植物葉子或花朵作的茶
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其它
[編輯]混合多種材料，或是用非植物泡成。
- 蘑菇茶 - 以靈芝[3]、香菇、翹鱗肉齒菌、平菇或桑黃等食用蕈為原料
- 海帶茶[4][5][6]
- 松花蜜水 - 以松樹花粉和蜂蜜為原料
- 橘薑茶 - 以桔皮為原料
- 雙花茶 -
- 杜仲茶 - 以杜仲皮為原料
- 冬葵子茶 - 以冬葵子為原料
- 杏仁茶 - 以杏仁為原料
- 甘露茶 - 以楓葉、朴樹葉等為原料
- 肉桂茶 - 以肉桂為原料
參見
[編輯]參考文獻
[編輯]- ^ 首個韓國人參茶進軍中國市場 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館），搜狐新聞
- ^ 高麗人參茶的功效與作用 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館），三聯閱讀
- ^ Yeongji-cha 영지차. Doopedia. Doosan Corporation. [24 July 2017] （韓語）.
- ^ Dasima-cha 다시마차. Standard Korean Language Dictionary. National Institute of Korean Language. [24 July 2017]. （原始內容存檔於2018-08-23） （韓語）.
- ^ 정, 동효; 윤, 백현; 이, 영희 (編). 다시마차의 건강기능 효과. Cha saenghwal munhwa daejeon 차생활문화대전. Seoul: Hongikjae. 2012 [24 July 2017]. ISBN 9788971433515 –透過Naver （韓語）.
- ^ Dasima-cha 다시마차. Doopedia. Doosan Corporation. [24 July 2017] （韓語）.