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豆汁面

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豆汁面

豆汁面韩语:콩국수[1] [2],又译豆浆面[3]豆浆冷面,是一种韩国面食,通常在夏季食用。将面条煮熟后冷却并去掉汤,浇上豆汁韩语:콩국)作为汤汁,再加上西红柿、黄瓜和黑芝麻即可制成豆汁面。韩国部分地区的人还会额外加上糖或盐调味。[2][4]

参考文献

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  1. ^ 주요 한식명(200개) 로마자 표기 및 번역(영, 중, 일) 표준안 [主要韩食名(200个)罗马字表记与翻译(英、中、日)标准案] (PDF). 韩国国立国语院. 2014-05-22 [2020-12-22]. (原始内容存档于2020-12-04). 
  2. ^ 2.0 2.1 豆汁面 (콩국수). KBS World. 2010-07-21 [2020-09-15]. 
  3. ^ 韩国夏季美食TOP7. 韩国ing. [2020-09-15]. (原始内容存档于2020-02-18). 
  4. ^ 韩国料理食谱:豆汁面. Korea.net. 2016-06-27 [2020-09-15]. (原始内容存档于2016-06-28).