豆汁面
豆汁面（韩语：콩국수）[1] [2]，又译豆浆面[3]、豆浆冷面，是一种韩国面食，通常在夏季食用。将面条煮熟后冷却并去掉汤，浇上豆汁（韩语：콩국）作为汤汁，再加上西红柿、黄瓜和黑芝麻即可制成豆汁面。韩国部分地区的人还会额外加上糖或盐调味。[2][4]
参考文献
[编辑]- ^ 주요 한식명(200개) 로마자 표기 및 번역(영, 중, 일) 표준안 [主要韩食名（200个）罗马字表记与翻译（英、中、日）标准案] (PDF). 韩国国立国语院. 2014-05-22 [2020-12-22]. （原始内容存档于2020-12-04）.
- ^ 2.0 2.1 豆汁面 (콩국수). KBS World. 2010-07-21 [2020-09-15].
- ^ 韩国夏季美食TOP7. 韩国ing. [2020-09-15]. （原始内容存档于2020-02-18）.
- ^ 韩国料理食谱：豆汁面. Korea.net. 2016-06-27 [2020-09-15]. （原始内容存档于2016-06-28）.
