豆汁麵
豆汁麵（韓語：콩국수）[1] [2]，又譯豆漿麵[3]、豆漿冷麵，是一種韓國麵食，通常在夏季食用。將麵條煮熟後冷卻並去掉湯，澆上豆汁（韓語：콩국）作為湯汁，再加上西紅柿、黃瓜和黑芝麻即可製成豆汁麵。韓國部分地區的人還會額外加上糖或鹽調味。[2][4]
參考文獻
[編輯]- ^ 주요 한식명(200개) 로마자 표기 및 번역(영, 중, 일) 표준안 [主要韓食名（200個）羅馬字表記與飜譯（英、中、日）標準案] (PDF). 韓國國立國語院. 2014-05-22 [2020-12-22]. （原始內容存檔於2020-12-04）.
- ^ 2.0 2.1 豆汁面 (콩국수). KBS World. 2010-07-21 [2020-09-15].
- ^ 韩国夏季美食TOP7. 韓國ing. [2020-09-15]. （原始內容存檔於2020-02-18）.
- ^ 韩国料理食谱：豆汁面. Korea.net. 2016-06-27 [2020-09-15]. （原始內容存檔於2016-06-28）.
