國泰航空飲食服務

國泰餐飲
國泰餐飲
Cathay Dining
公司類型	全資附屬公司
成立	1967年（Air Caterers Limited）; 1974年（Swire Air Caterers Limited）; 1992年（Cathay Pacific Catering Services）
代表人物	Jaap Roest（營運總監）
總部	香港赤鱲角觀景路8號國泰城 ; 香港香港國際機場航膳東路11號國泰航膳中心
產業	航空餐膳
母公司	國泰航空（100%）
網站	www.cathaydining.com


本條目為香港航空業系列之一
官方機構民航處香港飛行情報區機場管理局空運牌照局民航意外調查機構政府飛行服務隊
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國泰航空飲食服務（香港）有限公司（英語：Cathay Pacific Catering Service (H.K.) Limited）即國泰餐飲（Cathay Dining），是國泰航空屬下全資擁有的機艙食物供應商，為包括母公司國泰航空在內的客戶提供飛機餐以及送遞食物、飲品及各類雜貨至客機的物流服務。^[1]

歷史

1967年，太古集團、國泰航空公司及香港上海大酒店有限公司合資成立飲食服務公司，名為Air Caterers Limited，是為國泰航空飲食服務的前身。1974年，隨著太古集團增持控股，Air Caterers Limited更名為Swire Air Caterers Limited。1992年，國泰航空從母公司太古集團接收了Swire Air Caterers Limited的100%股權，公司因而改為現稱。2024年，配合母公司國泰航空統一品牌形象，更名為國泰餐飲（Cathay Dining）。^[2]

服務

自2016年起，國泰餐飲務每年向包括國泰航空在內超過40間航空公司供應3,000萬份膳食。2017年，該公司服務的航空公司數量已增加至50間。同年，國泰航空宣布在旗下香港飛台北航線重推熱餐，並由國泰餐飲負責製作，餐膳包括叉燒飯、栗米魚塊配蛋炒飯、焗豬扒飯和葡汁雞飯等。^[3] 現時，國泰餐飲每日平均為203班航班生產83,000份膳食，而該公司最高可生產每日140,000份膳食。^[4]

該公司現在或曾為下列航空公司提供航空餐膳：^[5]

飛機餐製作

該公司製造的飛機餐來自於在香港國際機場自設的廠房，由半自動化工序製造，當中包括自動化奄列製作機、自動炒燉鍋以及自動擺餐機器，分別可每日製作多至8,000份奄列、300公斤食物以及每小時擺放約30架餐車，提升廠房的飛機餐產量，以滿足公司客戶的需求。^[6]

其他餐飲業務

在2021年5月中，此公司亦獲政府邀請承投竹篙灣隔離營的膳食服務，以頂替因食品衛生問題而被撤換的另一供應商^[7]。此前，國泰亦曾三次承辦其他政府檢疫中心的膳食服務。

聯繫公司

附屬子公司

臻美食品有限公司（已於2018年終止業務）^[8]

姊妹公司

可持續發展

該公司參與由中華電力推出的可再生能源上網電價計畫，在旗下位於香港國際機場的兩座生產大樓的天台安裝了合共828塊太陽能板，並接駁至中電電網，每年為中電提供32萬度電。^[9]

參考資料

^ 國泰航空飲食服務(香港) 有限公司. 香港航空業協會.
^ 我們的歷史. 國泰航空飲食服務(香港). [2020-05-10]. （原始內容存檔於2020-02-21）.
^ 國泰推全新港式飛機餐　10月起飛台北可選叉燒飯、焗豬扒飯等. 香港01. [2020-05-10]. （原始內容存檔於2019-08-19）.
^ 簡訊. 國泰航空飲食服務(香港). [2020-05-10]. （原始內容存檔於2020-02-21）.
^ 獎項 - 航空客戶. 國泰航空飲食服務(香港). [2020-05-10]. （原始內容存檔於2020-02-22）.
^ 走進國泰航空飛機餐中央廚房奄列是如何製作的？. 香港經濟日報. [2020-05-10]. （原始內容存檔於2017-09-26）.
^ 【檢疫膳食】國泰獲邀投標竹篙灣隔離營餐飲服務　已遞交報價資料. Topick. 2021-05-13 [2021-05-18]. （原始內容存檔於2021-05-23）.
^ 國泰待薄子公司臻美百員工　離職補償大細超. 東方日報. [2020-05-10]. （原始內容存檔於2018-09-29）.
^ 【上網電價】中電接獲逾4300宗申請　料每年減約3萬噸碳排放量. 香港01. [2020-05-10]. （原始內容存檔於2021-08-05）.

[1] 國泰航空飲食服務(香港) 有限公司. 香港航空業協會.

[2] 我們的歷史. 國泰航空飲食服務(香港). [2020-05-10]. （原始內容存檔於2020-02-21）.

[3] 國泰推全新港式飛機餐　10月起飛台北可選叉燒飯、焗豬扒飯等. 香港01. [2020-05-10]. （原始內容存檔於2019-08-19）.

[4] 簡訊. 國泰航空飲食服務(香港). [2020-05-10]. （原始內容存檔於2020-02-21）.

[5] 獎項 - 航空客戶. 國泰航空飲食服務(香港). [2020-05-10]. （原始內容存檔於2020-02-22）.

[6] 走進國泰航空飛機餐中央廚房奄列是如何製作的？. 香港經濟日報. [2020-05-10]. （原始內容存檔於2017-09-26）.

[7] 【檢疫膳食】國泰獲邀投標竹篙灣隔離營餐飲服務　已遞交報價資料. Topick. 2021-05-13 [2021-05-18]. （原始內容存檔於2021-05-23）.

[8] 國泰待薄子公司臻美百員工　離職補償大細超. 東方日報. [2020-05-10]. （原始內容存檔於2018-09-29）.

[9] 【上網電價】中電接獲逾4300宗申請　料每年減約3萬噸碳排放量. 香港01. [2020-05-10]. （原始內容存檔於2021-08-05）.

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閱論編太古集團
人物	施懷雅家族何禮泰白紀圖史樂山郭鵬何祖英朱國樑簡基富梁嘉豪
英國太古集團業務	太古股份有限公司（52.93%股權附帶66.24%投票權）美國太古可口可樂（100%股權）詹姆斯芬利（James Finlay）（100%股權）大閩國際（49.51%股權） United States Cold Storage（100%股權）巴布亞新幾內亞Steamships Trading Company Limited（72%股權）太古船務（前稱太古輪船）太古特運（Swire Projects）太古散貨有限公司巴布亞新幾內亞Consort Express Lines（70%股權）澳洲HSE Mining（100%股權） Argent Energy (UK) Limited（100%股權） WesTech Engineering（100%股權）
太古股份有限公司業務	太古地產（82%股權）國泰航空（42.17%股權）香港飛機工程（100%股權）太古飲料控股（100%股權） ThaiNamthip Corporation（55.7%股權）持有泰國和寮國的可口可樂裝瓶業務太古資源太古汽車集團太古實業 Cadeler A/S（18.13%股權）太古食品控股公司重慶新沁園食品公司太古烘焙食品有限公司（100%股權）太古糖業太古惠明公司太古投資德達醫療
國泰航空業務	國泰航空香港快運航空香港華民航空中國國際航空（16.26%股權）國泰貨運國泰貨運站中國國際貨運航空（24%股權）國泰餐飲華膳空廚（與中華航空合資）香港機場地勤服務上海國際機場地面服務有限公司（25%股權）雅潔洗衣華潔洗滌股份有限公司（45%股權）亞洲萬里通國泰假期
香港飛機工程業務	香港航空發動機維修服務有限公司廈門太古飛機工程廈門太古發動機服務有限公司山東太古飛機工程四川飛機維修工程有限公司上海太古飛機工程有限公司 JET ENGINE SOLUTIONS HAECO Americas 港機航材技術公司港機 (美洲)
太古地產業務	太古酒店太古餐廳太古地產(中國)投資有限公司
住宅	太古城鯉景灣東堤灣畔海堤灣畔維景灣畔畢架山花園又一村花園華蘭花園栢蕙苑綠悠軒雍翠豪園逸樺園逸濤灣惠安苑海峰園星域軒雍景臺港濤軒雅賓利逸意居甘道3號蕙逸居 5 Star Street Star Studios 蔚然（87.5%股權）珒然瀚然殷然傲璇 MOUNT PARKER RESIDENCES（80%股權） DUNBAR PLACE（50%股權）大嶼山長沙 Whitesands 港運城（60%股權）太古坊栢舍
商場	太古廣場太古城中心東薈城及擴建部份（26.67%股權）成坤廣場（60%股權）
辦公室	太古廣場（1、2、3、5、6座）忠利集團大廈太古坊太古中央廣場太古花園德宏大廈多盛大廈林肯大廈濠豐大廈康橋大廈太古坊一座電訊盈科中心港島東中心港運大廈（60%股權）黃竹坑South Island Place（50%股權）東薈城（26.67%股權）
酒店	東隅服務式住宅奕居香港東隅酒店香港港麗酒店（20%股權）港島香格里拉大酒店（20%股權）香港JW萬豪酒店（20%股權）香港諾富特東薈城酒店（26.67%股權）逸泰居邁阿密文華東方酒店（75%股權）邁阿密東隅酒店北京瑜舍北京東隅酒店上海素凱泰酒店上海鏞舍廣州文華東方酒店成都博舍深圳居舍西安居舍
中國大陸項目	北京三里屯太古里100% 北京頤堤港50% 廣州太古滙97% 廣州聚龍灣項目50% 成都太古里100% 上海興業太古匯50% 上海前灘太古里50% 上海張園60% 上海陸家嘴太古源40% 上海前灘21號綜合發展項目40% 西安太古里70% 三亞太古里50% ~~大連太古項目~~（50%股權）
英國項目	Avon Gorge Hotel Hotel Seattle The Montpellier Chapter Swire Hotel in Exeter
美國項目	邁阿密文華東方酒店（75%股權） ASIA Brickell Key One Courts Brickell Key Courvoisier Courts Jade Residences Tequesta Point Courvoisier Centre
已岀售項目	太古城中心（1、3、4座）又一城（1999－2011）英皇道625號（50%股權）阿克蘇諾貝爾太古漆油（40%股權）太古旅遊太古昇達廢料處理公司香港皇冠制罐公司（40%股權）蛇口集裝箱碼頭第一二期（17.5%股權）現代貨箱碼頭（17.65%股權）香港聯合船塢（與長江和記實業合資）太古海洋開發太古船務 (代理) 東方綠化太古海洋開發集團太古貿易有限公司金巴莉有限公司
發展中項目	太古坊二座鰂魚涌英皇道983至987A號瑞士樓及濱海街16至94號項目（50%股權）鰂魚涌仁孚工業大廈和華廈工業大廈重建項目鰂魚涌海灣大廈和海傍大廈重建項目 8 Star Street 灣仔太古廣場六座；晏頓街2A-12號重建項目灣仔皇后大道東269號呂祺教育服務中心地皮海德園（80%股權）海盈山（25%股權）上海陸家嘴太古源（40%股權）上海前灘21號綜合發展項目（40%股權）廣州聚龍灣項目（50%股權）西安太古里（70%股權）三亞太古里（50%股權）頤堤港擴建部分（35%股權）

閱論編國泰航空
樞紐機場	香港國際機場
航空公司	國泰航空
航空聯盟	寰宇一家
母公司丶股東	太古集團（42.17%）中國國際航空（28.17%）卡達航空（9.37%）香港特區政府（6.08%，不具投票權）其他股東（13.71%）
子公司	香港快運航空香港華民航空
航點	國泰航空航點香港快運航空航點
機隊	國泰航空香港快運航空香港華民航空國泰貨運
其他業務	亞洲萬里通香港機場地勤服務國泰假期國泰餐飲國泰貨運（國泰貨運站）雅潔洗衣
空難及事故	澳門小姐 (1948) 道格拉斯DC-3 (1949) 空中霸王 (1954) 33號班機 (1967) 700Z號班機 (1972) 780號班機 (2010)
爭議	歷年爭議 2023年國泰航空歧視醜聞
設施	國泰城國泰坊國泰貨運站國泰航膳中心