二十碳四烯酸

维基百科，自由的百科全书
全 顺5,8,11,14-二十碳四烯酸的填充模型

二十碳四烯酸（英語：Eicosatetraenoic acid，简称ETA）是一种有20个碳原子和4个双键的多元不饱和脂肪酸。

化学[编辑]

同分异构体[编辑]

二十碳四烯酸有许多种同分异构体，其中许多可由必需脂肪酸合成，常见的有：

定义[编辑]

有些化学文献把花生四烯酸解释为所有二十碳四烯酸，但是大多数文献解释花生四烯酸只是“全 顺5,8,11,14-二十碳四烯酸”[1]。

营养来源[编辑]

二十碳四烯酸可以在河蚌内找到，并且可以抑制脂加氧酶和环氧合酶对花生四烯酸的氧化[2]。

参考文献[编辑]

  1. ^ Arachidonic acid. BodyActive Nation. [2014-08-18]. （原始内容存档于2015-04-28） （英语）. 
  2. ^ Improvement of Arthritic Signs in Dogs Fed Green-Lipped Mussel, Tiffany Bierer, Linh Bui,June 2002, http://jn.nutrition.org/cgi/content/full/132/6/1634S （页面存档备份，存于互联网档案馆）

参见[编辑]

脂類（脂肪）：以脂肪酸為主
饱和脂肪酸
（羧酸列表）
短链
蚁酸（C1） · 醋酸（C2） · 初油酸（C3） · 酪酸（C4） · 纈草酸（C5）
其他
己酸（C6） · 葡萄花酸（C7） · 辛酸（C8） · 壬酸（C9） · 癸酸（C10） · 十一酸（C11） · 月桂酸（C12） · 十三酸（C13） · 肉豆蔻酸（C14） · 十五酸（C15） · 棕櫚酸（C16） · 珠光脂酸（C17） · 硬脂酸（C18） · 十九酸（C19） · 花生酸（C20） · 二十一酸（C21） · 山嵛酸（C22） · 二十三酸（C23） · 木蜡酸（木焦油酸）（C24） · 二十五酸（C25） · 蠟酸（C26） · 二十七酸（C27） · 褐煤酸（C28） · 二十九酸（C29） · 蜂花酸（C30） · 三十一酸（C31） · 蟲漆蠟酸（C32) · 葉虱酸（C33） · 三十四酸（C34） · 三十五酸（C35) · 三十六酸（C36）

不飽和脂肪酸

ω−3多元不饱和
十六碳三烯酸（HTA）（16:3） · α-亚麻酸（ALA）（18:3） · 亚麻油酸（SDA）（18:4） · 二十碳三烯酸（ETE）（20:3） · 双高亚麻油酸（ETA）（20:4） · 二十碳五烯酸（EPA）（20:5） · 二十一碳五烯酸（HPA）（21:5） · 二十二碳五烯酸（DPA）（22:5） · 二十二碳六烯酸（DHA）（22:6） · 二十四碳五烯酸（Tetracosapentaenoic acid）（24:5） · 尼生酸（Nisinic acid）（24:6）
ω−6多元不饱和
亚油酸（LA）（18:2） · 共轭亚油酸（CLA）（18:2） · γ-亚麻酸（GLA）（18:3） · 二高-γ-亚麻酸（DGLA）（20:3） · 花生四烯酸（20:4） · 腎上腺酸（22:4） · 奥斯本酸（22:5）
ω−7单元不饱和（英语：Omega-7 fatty acid）
棕榈油酸（16:1） · 异油酸（18:1） · 瓜拿纳酸（20:1）
ω−9单元不饱和
油酸（18:1） · 反式油酸（trans-18:1） · 巨头鲸鱼酸（20:1） · 芥酸（22:1） · 神经酸（鯊油酸）（24:1） · 米德酸（20:3）
其它
ω-11：鳕油酸（20:1）
反式脂肪酸
异油酸（18:1） · 反式油酸（trans-18:1）
取自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=二十碳四烯酸&oldid=75656224”