紅鰲螯蝦

紅鰲螯蝦
	; 紅鰲螯蝦的藍色型個體
保护状况
	; 安全（TNC）
科學分類
界：	動物界 Animalia;
門：	節肢動物門 Arthropoda;
亞門：	甲殼亞門 Crustacea;
綱：	軟甲綱 Malacostraca;
目：	十足目 Decapoda;
科：	擬螯蝦科 Parastacidae;
屬：	紅鰲螯蝦屬 Cherax;
種：	紅鰲螯蝦 C. quadricarinatus;
二名法
	Cherax quadricarinatus; Von Martens, 1868

紅鰲螯蝦（學名：Cherax quadricarinatus，意思為「紅色的爪」），俗稱澳洲淡水巨型龍蝦，又名藍色多刺螯蝦，原產於大洋洲，在霍華德、雷諾茲河和阿德萊德河與多數大洋洲的河川都有發現，比同樣有名的克氏原螯蝦（美國螯蝦）體型更大、適應力更強，堪稱是最強壯的淡水蝦類。

體型 [编辑]

紅鰲螯蝦一般成年體型可以達到15公分以上，最大的紀錄為30公分。不過和最大型的塔斯馬尼亞巨型螯蝦（學名：Astacopsis gouldi），重達6公斤相比，仍小巫見大巫。

繁殖 [编辑]

紅鰲螯蝦要到性成熟期，只需6~8個月。紅鰲螯蝦卵的產量十分驚人，最高可達1000顆，與克氏原螯蝦一樣，會在母蝦的懷中，直到發育成蝦苗。

食物 [编辑]

紅鰲螯蝦的食物從小魚到其他淡水蝦類都有，甚至有時會撿拾大型動物的腐屍，只要是大小不會太大的，牠甚麼都吃（包括水草），是十分標準的機會主義者。

觀賞 [编辑]

紅鰲螯蝦建議不要與兇猛的克氏原螯蝦養在一起，以免發生打鬥（打鬥結果通常是克氏原螯蝦式微）。而紅鰲螯蝦，最適合生存的水溫為24～30℃，如果差距太大，通常螯蝦長不大，胚胎適合在22～32℃地水溫下長大，若維持28～30℃的水溫，則可縮短孵化時間。養殖時，飼主必須用物品（例如:石頭）搭一個40公分-50公分以上洞穴與平臺（平臺的大小視個體體型而定），供紅鰲螯蝦休息。

體色與特徵 [编辑]

紅鰲螯蝦沒有一定的體色，大多數是隨著環境而改變，通常為紅色、褐色或藍色，不過，在澳洲可以見到的體色純黑或綠色的紅鰲螯蝦。此種的大螯上有鉤子，可勾住獵物，在淡水龍蝦家族中是獨一無二的，此外，紅鰲螯蝦的甲殼上也有許多尖刺。

棲地 [编辑]

紅鰲螯蝦因為適應力極好，所以棲地範圍十分廣泛，從小河、池塘到骯髒的死水塘和水溝都有牠的蹤跡；紅鰲螯蝦最適合在淺水的植被與木頭結構中居住，此外，紅鰲螯蝦也可以在長期無水、乾旱期生存，並且可在含氧量極低的水池生存。

行走方式 [编辑]

紅螯螯蝦的走路方式與螃蟹十分神似，可以往前走，遇敵時，也可以往後走，如此一來，也成了紅螯螯蝦生存的一大優勢。

害處 [编辑]

築巢挖洞 [编辑]

紅鰲螯蝦與其他的淡水龍蝦一樣，喜歡挖洞築巢，深度約在5~10cm，寬度約為蝦體兩倍，尤其是在水道乾涸的時候，紅鰲螯蝦可說是處處可見。

生態破壞 [编辑]

紅鰲螯蝦多年來被引進多個國家做為觀賞用，無明確證據顯示會破壞生態

產業損失 [编辑]

紅鰲螯蝦與克氏原螯蝦相同會破壞水草與水稻，並且食用，常造成種植水草的業者與農民的困擾，尤其，是在非原產地國家更為嚴重。

紅鰲螯蝦在亞洲的分布概況 [编辑]

紅鰲螯蝦目前在許多亞洲國家和地区都有分布，不過都被列為外來種名單，在中國、臺灣等都有少量分布，對當地生態造成影響，但不如克氏原螯蝦造成的生態破壞，台灣學者推斷是因為紅鰲螯蝦對秋季極大的日夜溫度差適應不良造成繁殖力低弱，且具食用價值較易誘發人為捕捉的行為，因此蔓延情況有限。

捕捉 [编辑]

捕捉紅鰲螯蝦時，若捕捉幼蝦或捕捉太多，在當地是違法的，並且不可隨意在網站上附上捕捉方法，否則也會觸犯當地的法律。捕捉此種的最好方法就是使用阻力網，並放置在堤壩，使紅鰲螯蝦聚集，便可迅速捕捉許多紅鰲螯蝦，此外，如果要使用釣魚的方式，最佳的餌就是當地的魚（體型要夠大）。　

食用 [编辑]

紅鰲螯蝦的肉比大部份淡水龍蝦與體型相同的甲殼亞門多，並且肉質比大部分淡水蝦類更甜，此外，體型越大的個體，肉就越多汁，烹煮的方法可以用鹽水蒸個幾分鐘，在當地紅鰲螯蝦可能是最可口的水產。

參考書籍 [编辑]

mcCormack (1994) 「Yabby農夫手冊」
瓊斯和摩根(1994) 「甲殼綱澳大利亞水產」
「Yabby、marron和紅鰲螯蝦、生產和营销」。

參考資料 [编辑]

外部連結 [编辑]