电陶炉

电陶炉表面使用玻璃陶瓷。

电陶炉是一种使用电力的烹饪工具，又称太阳炉或黑晶炉。与电磁炉不同的是，使用电陶炉时，炉身会产生高温（近800℃）；电磁炉利用电磁感应使煮食器皿发热，电陶炉则是一种由炉盘中的镍铬丝发热，利用热传导对煮食器皿加热，从而将食物煮熟。

适用器皿

由于电陶炉的技术是应用炉盘中的镍铬丝发热，致使它可以搭配不同材质的锅，只要锅能够进行热传导都可以适用，有明火煮食炉的感觉。

缺点

它的效率会比电磁炉为差，而且使用时厨房温度亦会提高，在使用过后亦需要时间冷却炉面。