澳門文化

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本條目為澳門文化系列之一

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澳門文化原為中華文化的一環,但因曾經長期被葡萄牙殖民,構成澳門獨有的土生葡人文化和特殊的澳門博彩業,而且在語言文學宗教民俗建築飲食等方面,亦融合出中西合璧的獨特文化。

人民與生活[编辑]

語言[编辑]

飲食文化[编辑]

澳門烹飪吸收了廣東地區的烹飪法和食材,以及香港葡萄牙印度非洲東南亞的特色,創製出獨一無二的澳門菜,例如燒臘多士非洲雞馬介休葡國雞沙嗲等。

澳門人的飲食習慣也是一日三餐。早餐時間,一般在早上7點。早餐內容各人自有差別。一頓簡單的早飯,可能為泡麵、白粥、腸粉、車仔麵、麵包以及咖啡奶茶。星期六日以及不用工作的人會到茶樓飲茶。午餐的時間基本在下午1點到下午2點。因為澳門地方很小,大多數人會回家吃飯。但是也有一部分人會到快餐店吃飯。受香港影響,澳門也有下午茶的時間,一般在下午4時半左右,多以車仔麵、多士、豬扒飽咖啡奶茶為主。在晚飯時一般都會先來一碗湯,炒菜,蒸魚,也會買現成的燒腊等。由於有部分澳門人需要從事晚上的工作,有部分人會在晚間吃宵夜,或許去大排檔,也會吃快餐。在周末或假日,許多家庭只吃兩頓飯。他們會在11時左右去酒樓飲茶,同時吃早飯和午飯。有的家庭星期天不做飯,全家出去吃飯,這時吃飯的選擇就很多,會吃葡國菜、廣東菜、也會吃其他國家的餐飲。

宗教[编辑]

博彩[编辑]

由於殖民時代葡萄牙引入賭場,所以賭博業是澳門人的經濟支柱。

藝術[编辑]

建築[编辑]

旅遊業地標建築物:
大三巴牌坊

由於澳門在近代中國與外國聯繫中的重要地位,蘊藏了豐富的文化遺產。2005年7月15日,22座建築及8個廣場、前地被列入《世界文化遺產名錄》的澳門歷史城區[1]。另外,富有特色和歷史意義的建築物亦被收錄在《澳門文物名錄》內。澳門旅遊局文化局曾於2006年定為「2006澳門世界遺產年」,並合辦多項文化及促銷活動,藉以吸引各地遊客[2]

在2007年11月底,因為東望洋燈塔附近的建築項目影響景觀,聯合國教科文組織曾通過該組織的北京辦事處向澳門政府致函,表達對有關問題的關注。經過與教科文組織協調,政府於2008年4月公佈規範東望洋燈塔附近建築物高度限制的法律文件,而該處附近有爭議的部份建築項目,也在該規定公佈後停止施工。

澳門的街道名牌,以葡萄牙瓷磚畫(azulejos)藝術作為藍本。[3]其藍色和白色的主調,配以中文葡萄牙文的街道名稱,成為了澳門的地方特色之一。在葡萄牙管治時期,街道名牌的葡文名稱一般佔了名牌四分之三的面積,中文則佔四分之一。澳門特別行政區成立以後,便把街道名牌的設計修改,中葡文街名各佔名牌面積的一半,中文在上,葡文在下。而街道的中文名稱也由原來的直書改為橫書。目前民政總署正逐步更換澳門的街道名牌,其中離島區的街道名牌已全部採用新的設計,澳門區舊有的街道名牌設計也正逐漸減少。

澳門葡色碎石路

早期澳門的街道以原色碎石舖砌,罅隙較大。在1990年代澳葡政府重金在葡萄牙請來技師,在議事亭前地舖砌葡式碎石路(Calçada Portuguesa),使之成為行人專用區。後來範圍不斷擴大,甚至在媽閣廟前地都舖上碎石。惟後期舖設的碎石造工不佳,大雨過後碎石脫落有礙觀瞻,且易絆倒行人。另外在市政當局在舊城區也舖設石板街。

文學[编辑]

澳門文學獎-天子屠龍 (澳門)

電影[编辑]

《夜了又破曉》《澳門聖誕 2005》《黃金屋》-《濠情歲月

音乐[编辑]

-澳廣視至愛新聽力頒獎音樂會

話劇[编辑]

-曉角話劇研進社 - 戲劇農莊- 澳門劇社 - 晴軒劇社- 慈藝劇社 - 小山藝術會 - 足跡 - 夢劇社

漫畫[编辑]

-澳門動漫文化產業協會

流行文化[编辑]

網絡文化[编辑]

網絡社區[编辑]

網絡電台[编辑]

在網絡多媒體發展的趨勢下,創辦許多如藝駿Radio澳門網絡電台(853radio)第一網絡電台七號月台等澳門網絡電台,表達市民之間不同的心聲。

網絡詩社[编辑]

別有天詩社是在網絡擁有屬於自己的牧場,自由地追求詩的夢想為宗旨的澳門網絡組織。於2002年宣佈成立。成立時間雖短,舉辦網路創作比賽、網聚等活動,藉此加強詩社會員創作交流。詩社發表新詩為主,同時設立舊體詩、散文和小說的發表地區,容納不同類型的文學創作。現時管理員是澳門詩人賀綾聲甘草

文化活動[编辑]

文化團體[编辑]

澳門文娛設施[编辑]

相關條目[编辑]

參考資料[编辑]

  1. ^ Historic Centre of Macao - 聯合國教科文組織 (英文) 2005-07-15
  2. ^ 2006澳門世界遺產年 - 澳門特別行政區政府旅遊局
  3. ^ 融合設計的典範──富有人文色彩的澳門瓷磚街牌

外部連結[编辑]