徐宿菜

中国菜系列
四大菜系
鲁菜 - 川菜 粤菜 - 苏菜
八大菜系
闽菜 - 浙菜 湘菜 - 徽菜
十大菜系
京菜 - 沪菜
十二大菜系
秦菜 - 豫菜
十四大菜系
辽菜 - 楚菜
十六大菜系
津菜 - 滇菜
新八大菜系
陇菜 - 杭菜 吉林菜 - 辽菜 浙菜 - 秦菜 晋菜 - 沪菜
闽系
福州菜 - 莆田菜 闽南菜 - 闽西菜 闽北菜
粤系
广州菜 - 顺德菜 客家菜 - 潮州菜
苏系
淮扬菜 - 金陵菜 苏南菜 - 徐海菜
东北系
辽菜 - 吉林菜 - 龙江菜
其他菜系
新疆菜 - 西藏菜 青海菜 - 内蒙菜 冀菜 - 赣菜 黔菜 - 桂菜 琼菜 - 台湾菜 香港菜 - 澳门菜
特种私房菜
宫廷菜 - 官府菜 谭家菜 - 红楼菜
宗教饮食
清真菜 - 斋菜 - 道教饮食
海外中国菜
日式中餐 - 韩式中餐 娘惹菜 - 马来西亚中国菜 印尼中国菜 - 菲律宾中国菜 印式中餐 - 巴式中餐 毛里求斯中国菜 - 澳洲中国菜 英式中国菜 - 加拿大中国菜 美式中国菜 - 加勒比中国菜 拉美式中国菜 (波多黎各式中国菜 - 秘鲁中餐)

徐宿菜，为徐州、宿迁一带的地方菜，属于鲁菜系，为江苏菜四大派系之一。徐宿菜以“鲜咸辣”为主，兼具五味。

代表菜

• 霸王别姬
• 沛县鼋汁狗肉
• 彭城鱼丸
• 羊方藏鱼
• 东坡回赠肉