果仁蜜餅

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果仁蜜餅
Baklava - Turkish special, 80-ply.JPEG
裝盤並切成各式形狀的果仁蜜餅
上菜順序 甜點
起源地 鄂圖曼土耳其帝國 (創新)
中亞 (傳統)
上菜溫度 冷溫、室溫或加熱
主要成分 酥皮、堅果、甜味料
菜色變化 多樣
果仁蜜餅
各种果仁蜜餅

果仁蜜餅(Baklava),或是直接音譯成巴拉瓦餅,是一種口味濃郁、甜膩的土耳其酥皮點心。果仁蜜餅以層層酥皮製成,內餡裹入碎堅果,再搭上甜蜜的糖漿蜂蜜,是阿拉伯伊朗國家與從前的鄂圖曼等地區常見的菜餚。

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