跳转到内容

巴克拉瓦

维基百科,自由的百科全书
巴克拉瓦
装盘并切成各式形状的巴克拉瓦
上菜顺序甜点
起源地鄂图曼土耳其帝国 (创新)
中亚 (传统)
上菜温度冷温、室温或加热
主要成分酥皮、坚果、甜味料
菜品变种多样
巴克拉瓦
各种巴克拉瓦

巴克拉瓦(baklava),又称果仁蜜饼,是一种口味浓郁、甜蜜的土耳其酥皮点心

巴克拉瓦以层层酥皮制成,内馅裹入碎坚果,再搭上甜蜜的糖浆蜂蜜,是阿拉伯伊朗国家与前鄂图曼等地区常见的菜肴。