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装盘并切成各式形状的巴克拉瓦 | |
上菜顺序 | 甜点 |
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起源地 | 奥斯曼土耳其帝国 (创新) 中亚 (传统) |
上菜温度 | 冷温、室温或加热 |
主要成分 | 酥皮、坚果、甜味料 |
菜品变种 | 多样 |
巴克拉瓦(baklava),又称果仁密饼,是一种口味浓郁、甜腻的土耳其酥皮点心。
巴克拉瓦以层层酥皮制成,内馅裹入碎坚果,再搭上甜蜜的糖浆或蜂蜜,是阿拉伯、伊朗国家与前奥斯曼等地区常见的菜肴。
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