食用鯨皮
食用鯨皮[1]（英語：Muktuk[2]）是一種因紐特人的傳統飲食，其原材料主要由鯨皮和鯨脂組成。通常情況下弓頭鯨作為該食品的原料，有時也使用白鯨和一角鯨。它通常生吃[3]，有時也可醃製、煮熟後食用[4]。
參考資料
[編輯]- ^ 走进美国：美国阿拉斯加的捕鲸文化. 美國之音. [2023-08-30]. （原始內容存檔於2023-08-30）. （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
- ^ muktuk. Asuilaak Living Dictionary. [2023-08-30]. （原始內容存檔於2020-01-25）. （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
- ^ Stern, Pamela. The A to Z of the Inuit. Lanham: Scarecrow Press. 2009: 101. ISBN 978-0-8108-6822-9.
- ^ 10 Weirdest Foods in the World. News.travel.aol.com. 9 September 2010 [11 September 2013]. （原始內容存檔於2010-09-11）. （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
