核桃油

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核桃油

核桃油(英語:Walnut oil)又稱胡桃油,是從普通胡桃中提煉的植物油[1][2]。核桃油主要由多元不飽和脂肪(佔總脂肪的72%)組成,其中α-亞麻酸為14%,亚油酸為58%,油酸為13%,飽和脂肪為9%[3]

參考資料[编辑]

  1. ^ 生活危險食品!你家的油是寶特瓶裝的?小心2個陷阱. TVBS. 2019-08-20 [2019-08-28]. (原始内容存档于2019-08-28). 
  2. ^ 人類智庫, 邵玉芬. 懷孕安胎養身大全: 完美孕產必讀,幸福媽媽祕訣. 2015: 158 [2019-08-28]. ISBN 978-9-8637-3065-1. 
  3. ^ National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28. USDA National Nutrient Database. 2017 [2017-11-03].