Dumpling

小麵糰

煎小麵糰
主要成分	麵粉、土豆或者麵包

小麵糰是一种菜肴，其由包裹餡料或無餡料的麵糰（由各种淀粉来源制成）组成。麵糰可以基于麵包、麵粉或马铃薯，并且可以填充肉、鱼、奶酪、蔬菜、水果或糖果。可以使用各种方法制备，包括烘焙、煮沸、油炸、炖煮或蒸制，并且可以在许多世界美食中找到。中國常見的小麵糰種類包括餃子、餛飩、小籠包等等。

名稱

在英語中稱之為“Dumpling”，雖然該詞有時會翻譯成“餃子”，但該翻譯並不準確，Dumpling主要指各國類似餃子大小形狀，內部含有餡料的食物，除了餃子外也包括餛飩、小籠包、粽子等等。

小麵糰食物列表

• 另見：小麵糰食物列表

名稱	照片	類型	原產地	簡介
Ada (食物)			印度
Agnolotti			義大利
明石燒 Akashiyaki			日本
Apple dumpling
阿富汗餃子			阿拉伯
肉圓 (台灣) Ba-wan			台灣
包饼 Bánh bao			越南
Bánh chưng			越南
Bánh lá			越南
Bánh tẻ			越南
Bánh tét			越南
包子 Baozi			中國
Blodpalt			芬蘭，瑞典
Borș de burechiușe			羅馬尼亞
羊起司麵疙瘩			斯洛伐克
蒙古包子 Buuz			蒙古
青糰 Caozai guo			中國
Capuns			瑞士
Cepelinai			立陶宛
Chapalele			智利
Chicken and dumplings			美國，魁北克
Chiburekki			中歐和東歐
Chor muang			泰國
Chuchvara
粢饭团 Ci fan tuan			中國
Corunda			墨西哥
炸蟹角			美國
Dampfnudel			德國和阿尔萨斯
糰子 (日本) Dango			日本
Dim sim			澳大利亚
廣式點心 Dim sum			中國
Ducana			加勒比地区
Dushbara
恩潘納達 Empanada			拉丁美洲
Fritter
潮州粉粿 Fun guo			廣東
Germknödel		甜麵包	德國和奧地利
Golden Syrup Dumplings
玉棋 Gnocchi			義大利
Gondi dumpling		肉丸	伊朗
Gong'a Momo
Gujia
Gulha		零食	南亚
Gyoza
Hallaca
起司麵疙瘩
蝦餃 Har gow		餃子	廣東
胡椒餅 Hujiao bing		烤餅	福建
蒸米漿糕 Idli			印度
Idrijski žlikrofi			斯洛文尼亚
Jahodový
油角 Jau gok			中國
饺子 Jiaozi		餃子
曲曲儿			中東，中亞
Kalduny			波蘭立陶宛
Kenkey			加纳
卡里餃 Khinkali		餃子	喬治亞
合子			蒙古国
Kibbeh			黎凡特
马铃薯丸子 Knödel
Kluski			波兰
Knedle
Knish
Knoephla
Kopytka			波兰
Kozhukkattai			泰米尔纳德邦
猶太三角餛飩 Kreplach
Kroppkaka			瑞典
嘟嘟糕 Kueh tutu		糕点	印度尼西亚, 马来西亚, 新加坡
Kuih kochi			海洋东南亚
Kundumy
肝丸湯 Leberknödel			德國、奧地利、捷克
Lilva Kachori
糯米雞 Lo mai gai			廣東
Lukhmi			印度
饅頭 Mandu		餃子或包子	韓國
馒头汤 Manduguk			韓國
Mandugwa
突厥饅頭 Manti			突厥語民族
Marillenknödel		糕点	奥地利, 捷克
Matzah ball
德国馄饨 Maultasche			德国
御手洗団子 Mitarashi dango			日本
Modak			印度
Mohnnudel			奥地利
饃饃 (餃子) Momo			西藏
Nagasari			印度尼西亚
Orama
Palt
Pamonha
Pantruca
Pasteles
康瓦爾餡餅 Pasty			英國
俄國餃子 Pelmeni		餃子	俄國
Pempek
Pickert
波蘭餃子 Pierogi		餃子
Pitepalt
Pitha
Plum dumplings
Poutine râpée
Pundi
Pyeonsu
可內樂 Quenelle			法國
Raspeball
意大利餃 Ravioli		餃子	意大利
Rissole
Rivels
印度咖哩餃 Samosa		餃子	印度
Schupfnudel
Scovardă
生煎馒头
Shishbarak
Shlishkes
燒賣
Silesian dumplings
Siopao
Strapačky
Suanla chaoshou
Szilvásgombóc
Tamalito
Tang bao
Tangyuan
芋角
意大利馄饨 Tortellini
Tortelloni
Uszka
Varenyky
馄饨 Wonton			中国
小籠包 Xiaolongbao			中國
Yomari			尼泊爾
炸兩 Zhaliang			廣東
粽子 Zongzi			中國

維吾爾式突厥饅頭

烤饺子

参考

生麵團

外部链接

• 维基共享资源上的相關多媒體資源：Dumpling