中果咖啡

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中果咖啡
Detail of Coffea canephora branch and leaves.jpg
科學分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 龍膽目 Gentianales
科: 茜草科 Rubiaceae
屬: 咖啡屬 Coffea
種: 中果咖啡 C. canephora
二名法
Coffea canephora
L.

中果咖啡学名Coffea canephora)亦称罗布斯塔种Robusta),是世界咖啡生产的第二大品种,占世界咖啡产量的20%左右。

中果咖啡的浆果较小果咖啡大但比大果咖啡小,抗病害的能力强,适合在海拔200-300米的热带气候中生长,含咖啡因浓度高,约为2%-4%,但入口有酸、涩味,主要在印度尼西亚印度乌干达等一些热带国家种植,大部分作为即溶咖啡之用。