西餅

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西式糕餅的簡稱名為西餅，相對於中式糕餅。西餅多是甜食，由麵粉、牛奶、牛油、沙糖、奶油、朱古力、生果、果仁等的不同組合而成。用焗爐高溫烘製。 西餅是下午茶食品，配紅茶、綠茶、咖啡、奶茶一起品嚐。

目录 1 分類列表 1.1 蛋糕 1.2 餅乾 1.3 批類

[编辑] 分類列表

[编辑] 蛋糕

• 瑞士卷
• 卷蛋糕
• 生日蛋糕
• 牛油蛋糕
• 雪芳蛋糕
• 朱古力蛋糕
• 毛士蛋糕

[编辑] 餅乾

• 威化餅
• 夾心餅
• 芝士餅
• 馬蓮餅
• 手指餅
• 梳打餅
• 曲奇餅
• 撲夫圈
• 甜圈
• 布甸
• 番薯士乾
• 香蕉鬆餅

[编辑] 批類

• 蘋果批
• 雞批
• 椰撻
• 蛋撻