纤维二糖

维基百科,自由的百科全书
跳转至: 导航搜索
纤维二糖
识别
CAS号 16462-44-5
PubChem 294
DrugBank DB02061
性质
化学式 C12H22O11
摩尔质量 342.3 g·mol−1
溶解性 12 g/100mL
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

纤维二糖[1]英语:Cellobiose)是由两分子β-D-葡萄糖通过β(1→4)糖苷键连接而形成的二糖,纤维二糖是纤维素这种多糖的基本重复单位。是由一分子β-D-吡喃葡萄糖提供半缩醛羟基和一分子D-葡萄糖提供非半缩醛羟基失水生成。学名是4-O-(β-D-吡喃葡萄糖基)-D-吡喃葡萄糖。 化学性质:它能被β-葡萄糖苷酶水解,与tollens试剂,Pehling试剂,Benedict试剂成正反应,是还原性糖。

参考文献[编辑]

  1. ^ [1]