大麥茶，又稱為麦茶，韩国称bori茶，是流行于東亞的一种茶饮料。大麦茶在欧美也作為咖啡的替代饮品。
大麦茶是將大麥焙煎，再磨成粉末而製成的飲料。日本昭和前期稱這種飲料為麥湯，意指「麥子開水」。麦茶在日本一般只是在夏天作为凉饮喝。[來源請求]而中国和韩国则是一年四季根据气温热着或凉着喝。在韩国，大麦茶一般会添加些玉米茶（朝鲜语：옥수수차）以消除大麦的苦味。将麥茶和糖加入红茶，就成了麦香红茶。
大麦茶有很好的保健功效，而且大麦茶不会污染茶具和牙齿。[1]
