咖啡牛奶

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咖啡牛奶
在超市里的咖啡牛奶

咖啡牛奶(Coffee milk)是一種混合咖啡糖漿及牛奶飲料,以類似巧克力牛奶的製作方式調製而成,它也是美國羅德島州的官方飲料[1]。咖啡糖漿則是一種加糖後的咖啡濃縮液體,將咖啡渣透過水以及糖過濾而成,也是咖啡牛奶的主要原料之一。

历史[编辑]

咖啡牛奶在1930年左右为了一家餐馆招揽新顾客而发明。不久,它成为了罗德岛州和西南马萨诸塞州居民最喜爱的饮料。1993年,它取代德尔公司生产的柠檬水,成为了罗德岛州的官方饮料。[2]

咖啡牛奶[编辑]

羅德島[编辑]

事實上,咖啡牛奶確切的起源尚不清楚,不過有一些資料顯示這可以追溯到20世紀居住在羅德島的義大利移民[3][4][5]新英格蘭的東南部,咖啡牛奶和其他的調味乳一樣,擺放在奶製品區域。 同時,它也是大學食堂、晚餐菜單上的常客,搭配法蘭克福香腸食用。


The State of Rhode Island named coffee milk its official state beverage in 1993, after a competition with Del's Lemonade, another Rhode Island institution.[6]

參考[编辑]

  1. ^ RI.gov. State of Rhode Island website "Facts and Figures". Ri.gov. [2011-11-28]. 
  2. ^ TITLE 42, State Affairs and Government, CHAPTER 42-4, State Emblems, SECTION 42-4-15. Rilin.state.ri.us. [2011-11-28]. 
  3. ^ Simonson, Robert. (2011). The Milky Way: Coffee syrup is the secret to Rhode Island’s favorite creamy confection. Imbibe. Retrieved 21 December 2013.
  4. ^ Barr, Nancy Verde. (1996). We Called It Macaroni: An American Heritage of Southern Italian Cooking. New York, NY: Knopf Doubleday Publishing Group.
  5. ^ (2012, November 11). Coffee milk. Quahog.org. Retrieved 21 December 2013.
  6. ^ TITLE 42, State Affairs and Government, CHAPTER 42-4, State Emblems, SECTION 42-4-15. Rilin.state.ri.us. [2011-11-28]. 

連結[编辑]