柠檬水
外观
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d0/Mug_of_Lemonade.jpg/200px-Mug_of_Lemonade.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Hot_lemon_water_and_iced_lemon_tea_%28Hong_Kong%29.jpg/200px-Hot_lemon_water_and_iced_lemon_tea_%28Hong_Kong%29.jpg)
柠檬水 (英语:Lemonade) 。是世界各地所发现的各种加糖饮料水中的任何一种,但传统上都是以柠檬调味为特征。通常会加入砂糖或是蜂蜜,带有酸酸甜甜的口感。掺有蜂蜜的柠檬水,也被称为蜂蜜柠檬。香港的做法则是将柠檬片加入蜂蜜水之中,称为柠檬蜜。部分柠檬水饮料加入了二氧化碳制成汽水,最著名的品牌是雪碧和七喜。
历史
[编辑]由于柠檬和甘蔗原产于印度,印度人首先做出了一种名为nimbu pani的柠檬水[1]。
最早的柠檬水文献证据在埃及被发现,大约在公元1000年左右。据信这种水果是大约在公元700年时从亚洲引进的[2]。在这里,农民享用一种用柠檬、枣和蜂蜜所制成的饮料,在当地被称为qatarmizat[3]。
1676年,一家名为Compagnie de Limonadiers的公司在巴黎成立[4]。
简介
[编辑]在香港,柠檬水时常简称为柠水,与港式柠檬茶一样,一般必定配有2块至4块切片柠檬在杯中,客人可用配备的匙或饮筒,将柠檬摏捣以调节酸性。另外,热饮中加糖的饮法与西方不一定加糖的饮法相异。
不少上班族常受胃痛困扰,很多时与饮食习惯有关,近年很多人深信饮柠檬水、果醋可排毒护肤,或食西柚有助减肥。虽然柠檬、西柚及果醋都属有益食物,但不宜长期空腹进食或饮用,否则会刺激更多胃酸分泌,建议偶尔进食,并宜先吃其他食物“打底”,让食物消化的过程可稀释胃酸,减少对胃部刺激。[来源请求]
参见
[编辑]参考资料
[编辑]- ^ "Nimbu Pani" (页面存档备份,存于互联网档案馆),牛津词典。
- ^ The History of Lemonade. www.frontiercoop.com. [December 26, 2015]. (原始内容存档于December 27, 2016).
- ^ Did You Know: Food History – History of Lemonade. www.cliffordawright.com. [December 26, 2015]. (原始内容存档于2012-03-12).
- ^ The Victoria Advocate – Google News Archive Search. news.google.com. [December 26, 2015]. (原始内容存档于2016-01-23).
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