客家習俗
客家習俗大都是唐宋時期從中原移民時所帶來的。在歷史發展中,融合有一些土著少數民族的風俗。因客家人人口眾多,居住地域廣大,形成了「十里不同風,百里不同俗」的地緣文化。客家風俗在不斷演變和發展,有的現在仍然流行於客家民間,有的則在過去曾流行。部分客家習俗還帶有濃烈的封建迷信色彩。[1]
種類
[編輯]祭灶
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又叫「送灶神」,是春節期間的習俗之一。農曆十二月二十三日,是客家人送「灶王爺」升天、向玉皇大帝匯報之日。是日每個家庭都以虔誠之心,祈請「監護之神」灶王爺,以聖明向玉皇大帝報告家人一年來的生活概況,並期望其能為家庭恩賜福音。二十三日晚後要把灶台刷洗乾淨,將舊的灶君畫像取下燒掉,三十日晨把新畫像貼上,一送一迎,都要以酒肉、糖果、甘蔗、缽粄等祭拜,並在灶前燒香、點燭和放鞭炮。[2]
入年界
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農曆十二月二十五日,入「年界」,人們加緊準備過年,外出者都要趕回家過年。入年界後,要教育小孩不能講不吉利的話,不能罵人。在入年界前後,要擇定吉日對住所、房屋等進行大掃除,以「乾乾淨淨過年」。還要開始準備新年的食品用品等,俗稱「辦年貨」。客家人新春的食品製法、種類繁多,如炸(饊子、芋圓、煎圓、蝦片、甜角)、蒸(蘿蔔粄、甜粄、缽粄)、臘(肉、腸)等。新年用品一般指小孩的新衣新鞋、煙花爆竹以及迎神祭祖的紙錢等。[3]
轉妹家
[編輯]農曆正月初二,客家人要走親戚拜年。特別是新婚女婿(岳父母家會用書貼來請)要去岳父母家中拜年。一般是小倆口一起去,也可以女婿一人去,去時要帶小母雞、缽粄、糖果、香燭鞭炮等作為禮品,要在岳父母家祖先靈前燒香點燭和放鞭炮。中午岳父母會請吃飯,女婿要喝醉,以代表熱情。[4][5]
出年界
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正月初五的出年界,廳堂的祖宗畫像要收起,紙門帘要取下燒掉,家裡的外出務工者便可啟程。[6][7]
人日節
[編輯]大年初七的人日節一天要吃「七樣菜」,即芹菜、蔥子、蒜子、芫荽、韭菜、甜菜和春菜。這七樣菜要「一鍋熟」,全家共吃,七樣菜的名稱寓意吃了以後新的的一年裡能變得勤快、聰明、會划算、有緣分、幸福長久、甜甜蜜蜜和年年富足,為取個好兆頭,祈求闔家幸福。[8]
上燈日
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正月十三的上燈活動,客家人也稱之為「開燈」、「添燈」。凡是上年添了男丁的家庭,須買一對新燈懸掛於祖公廳的房梁上,叫做「添燈」,因為客家話中「燈」和「丁」諧音,故寓意為「添丁」,也就是一種「慶丁」的禮俗。以「燈」的形式祈子、求子的現象在客家地區十分普遍。這種求子活動一般在宗族祠堂里舉行,或在祖宗牌位千祈禱。客家人還有一種獨特的習俗:在庵廟上燈報丁。如解放前廣東梅州蕉嶺縣蕉城鎮的賴氏宗族議定:每年的元宵節前一天,凡是去年添了男丁的賴氏族人要抱着男孩在祖堂敬祖宗,然後敲鑼打鼓,擎着扛彩、燈籠,舞着獅頭,龍燈一路上鳴放鞭炮,扛着祭品到其家廟「千松庵」上燈,然後才回到祠堂向祖宗上燈報丁。[9]
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船燈
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燈狀似船,是客家人在陸地表演游唱的活動。春節前排練,鑼鼓隊奏十番配合。在開闊場地表演,由船夫、艘婆唱「十月懷胎」、「十二月古人」、「瓜子仁」、「一枝花」等客家傳統曲調,船夫只管划船不用唱曲。晚上要在祠堂「開天宮」,唱「天宮賜福」等,最後喝酒吃飯。[10]
七月半
[編輯]客家人自南遷後,承襲了中原民俗遺風,有過中元節的習俗。在舊時,「七月半」是客家人的傳統民俗,更是一個重要歲時節日。「七月半」民間俗稱「鬼節」,有些地方要提早一天過節,謂之「七月十四人過節,七月十五鬼過節」。此節日因各宗族與社區的環境而異。[1]
冬至
[編輯]冬至在客家民俗中也是一個重要的節日。古時有「肥冬瘦年」的說法。冬至時客家人要做糯米湯圓吃[11], 客家人還有俗語「冬至唔挪圓(手工捏成丸),老公、賴子(兒子)唔賺錢」。[12]
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客家人在冬至還會做客家傳統的糯米「陳釀酒」[11],有「冬至酒,留到明年九月九」之說法。客家人有「煨冬至姜」的習慣,在冬至日,把生薑去皮,以火煨熟,曬乾做藥,用於治胃寒拉肚子[13];亦有「冬至煙(臘)肉醃菜好時節」之說,冬至日煙(臘)的肉類,醃製的冬菜都便於長久保存食用。[14]
冬至是進補身體的好時節,客家地區有「冬至羊,夏至狗」之說[11]。冬至一般是冬天最寒冷時節,故客家有諺語云「冬至唔過唔寒,夏至唔過唔熱」、「冬至在月頭,無被唔使愁;冬至在月尾,凍死老烏龜」等。故客家人認為冬至出現在農曆的月頭或月尾,對當年是寒冬還是暖冬有一定的預兆意義。[15]
參考資料列表
[編輯]- ^ 1.0 1.1 房學嘉. 客家民俗. 華南理工大學出版社. 2006年. ISBN 978-7562-322917.
- ^ 客家人小年祭灶. 客家聯盟. 2016年4月28日.[失效連結]
- ^ 客家人春节里的“入年界”“出年界”习俗. 客家聯盟. 2017年5月3日.[失效連結]
- ^ mz168. 年初二,客家人“转妹家”的那些事. 2018年2月17日 [2019年8月31日]. (原始內容存檔於2021年4月16日).
- ^ 會說歷史. 客家人年初二“转妹家”习俗你了解多少?. 新浪網. 2019年2月6日 [2019年9月1日]. (原始內容存檔於2019年9月1日).
- ^ 劉麗川. 客家傳統年節習俗. 客家史話. [2019-08-31]. (原始內容存檔於2019-09-09).
- ^ 客家风俗 年初五——出年界. 搜狐網. 2019年2月9日 [2019年8月31日]. (原始內容存檔於2019年8月31日).
- ^ 初七「人日」8個傳統習俗 老細不會教訓下屬. topick hket. 2019年2月11日 [2019年9月1日]. (原始內容存檔於2019年9月1日).
- ^ 何樹強. 客家风俗:“添丁上灯”. 南方日報. 2013年1月8日.
- ^ 客家船灯. 客家聯盟. 2015年12月29日.[失效連結]
- ^ 11.0 11.1 11.2 歷史心方向. 冬至大过年!客家人的这些习俗您知道吗?. 新浪網. 2018年1月1日 [2019年9月1日]. (原始內容存檔於2019年9月1日).
- ^ 連城網. 明天冬至!. 手機網易. 2018年12月21日 [2019年9月1日]. (原始內容存檔於2019年9月1日).
- ^ 丘桓興. 客家人与客家文化第六节 冬至节:打粑酿酒晒姜干. 中華勵志網. [2019-09-01]. (原始內容存檔於2019-09-01).
- ^ 麼書儀. 中国历史文化知识丛书. 大象出版社. 2009年. ISBN 9787534720086.
- ^ 張維耿. 客家话农谚有云:冬至在月头,无被唔使愁. 客家百科. 2015年7月19日 [2019年9月1日]. (原始內容存檔於2019年9月1日).
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