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斯美塔那酸奶油

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一碗罗宋汤中的斯美塔那酸奶油

斯美塔那酸奶油（波兰语：śmietana, 英语：Smetana）指一种在中东欧用酸奶油制造的脂肪含量在20%左右的糊状奶制品[1]，用于西餐菜肴和糕点的制作。

带酸奶油的布利尼

参考文献

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  1. ^ A Mini-Guide to Polish Dairy. [2018-10-20]. （原始内容存档于2018-10-21）. 
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