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毒素：修订间差异

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我曾在7月27日發表[毒性]的翻譯。這次翻譯的是[toxin]。原來已有[毒素]的條目，但篇幅較短，我的翻譯會將之覆蓋，在此致歉。無論是toxin或是毒素，坊間有不少地方利用到這個名詞，英文版的作者大約想利用文章作清楚的定義，以及澄清之用吧。請指教。
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{{主條目消歧義|關於'''毒'''的其他意思，請參考「'''[[毒 (消歧義)]]'''」}}
{{主條目消歧義|關於'''毒'''的其他意思，請參考「'''[[毒 (消歧義)]]'''」}}
[[File:Skull and Crossbones.svg|thumb|200px|通用警告標誌用於指示有毒物質或環境]]
本文所指的'''毒素'''（英語：Toxin），是指[[生物體]]所生產出來的[[毒物]]（poison），這個術語最早是由[[有機化學]]家[[路德維希]]（Ludwig Brieger）所提出。<ref>http://books.google.co.za/books?id=oWhqhK1cE-gC&pg=PA6&lpg=PA6&dq=Ludwig+Brieger+[1849-1919]&source=bl&ots=7fa0fkkgkV&sig=ItABIJkoSsxyTdM9ts3iSSD3NQc&hl=en&ei=2lwmTKuaH4i6jAffyMGUAQ&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=4&ved=0CCMQ6AEwAw#v=onepage&q=Ludwig%20Brieger%20[1849-1919]&f=false</ref>這些物質通常是一些會干擾生物體中其他大分子作用的[[蛋白質]]，例如[[蓖麻毒蛋白]]。由生物體産生的、極少量即可引起動物中毒的物貭。毒素在其嚴重程度差異很大，從一般輕微的急性（如蜂蜇）或是幾乎立即致命的（如肉毒毒素）。


'''毒素'''（{{lang-en|toxin}}）是活細胞或生物體內所產生的有害物質；<ref>{{DorlandsDict|eight/000109718|toxin}}</ref><ref name="urltoxin – Definition from the Merriam-Webster Online Dictionary">{{cite web |url=http://www.merriam-webster.com/dictionary/toxin |title=toxin – Definition from the Merriam-Webster Online Dictionary |access-date=13 December 2008}}</ref>並不包括人工合成的[[殺生物劑]]。toxin這個字最早由[[有機化學]]家{{link-de|路德維希·布里格 |Ludwig Brieger}} (生卒年各為1849年和1919年) 所採用，<ref>{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=oWhqhK1cE-gC&pg=PA6|title=Endotoxin in Health and Disease|first=Helmut|last=Brade|year=1999|publisher=CRC Press|isbn=978-0824719449}}</ref>toxin這個字源自toxic（有毒的，引起中毒之意）。<ref>{{OEtymD|toxin}}</ref>
據[[紅十字國際委員會]]的審查[[生物武器公約]]，“生物毒素是有毒的產品，不像生物製劑，它們是沒有生命的，而不是[[複製]]自己的能力。”和“自公約簽署後，不斷有各方面的[[生物製劑]]或毒素的定義各方沒有爭議……”
毒素可能是[[小分子]]、[[肽]]、或是[[蛋白質]]，當[[組織 (生物學)|身體組織]]接觸或吸收這些物質後，他們與生物的[[大分子]]（如[[酶]]或[[受體 (生物化學)|細胞受體]]
）發生相互作用，而引起疾病。不同毒素的[[毒性]]差異很大，從通常很小（例如來自蜂類的[[螫針]]) 到幾乎會立即致命的（例如[[肉毒桿菌毒素]]）都有。毒素主要是[[次級代謝產物]]，屬於有機化合物，與生物體的生長、發育、或繁殖並無關係，而常與防禦的機能有關。
==名稱用法==
毒素通常以其產生的方式而與其他化學製劑有分別 - “毒素”這個名詞並未具體表達出傳遞的方式（與也會對於生物體造成干擾的[[毒液]]，和更廣義的[[毒物]]這兩種物質相比較），毒素只表達是種由生物所產生的毒物。
根據[[紅十字國際委員會]]對《[[禁止生物武器公約]]》的審查報告中提出，“毒素是有機體產生的有毒產物；與生物製劑不同，它們是無生命物體，無法自我繁殖”，“自公約簽署以來，參與簽署的團體們對於生物製劑或是毒素的定義並無爭議”。<ref name="urlThe Biological Weapons Convention – An overview">{{cite web |url=http://www.icrc.org/web/eng/siteeng0.nsf/html/57JNPA |title=The Biological Weapons Convention – An overview |access-date=13 December 2008}}</ref>
根據{{le|美國法典第18章|Title 18 of the United States Code}}，“……”毒素“這個名詞是指[[植物]]、[[動物]]、[[微生物]]（包括但不限於[[細菌]]、[[病毒]]、[[真菌]]、[[立克次體]]、或是[[原生動物]]）的有毒物質或是產物，或者是[[感染]]性物質，或是[[重組DNA]]或合成分子，無論其來源和產生的方式......“<ref name="urlU.S. Code">{{cite web |url=http://law2.house.gov/uscode-cgi/fastweb.exe?getdoc+uscview+t17t20+235+1++()%20%20AND%20((18)%20ADJ%20USC)%3ACITE%20AND%20(USC%20w/10%20(209))%3ACITE |title=U.S. Code |access-date=13 December 2008 |url-status=dead |archive-url=https://web.archive.org/web/20110721042611/http://law2.house.gov/uscode-cgi/fastweb.exe?getdoc+uscview+t17t20+235+1++%28%29%20%20AND%20%28%2818%29%20ADJ%20USC%29%3ACITE%20AND%20%28USC%20w%2F10%20%28209%29%29%3ACITE |archive-date=21 July 2011 }}</ref>
對於毒素，有種相當非正式的名詞，牽涉到它們能造成最深影響的生理部位：


*{{le|血毒素|Hemotoxin}}，導致[[紅血球]]受到破壞（[[溶血反應]]）
== 生物毒素 ==
*{{le|光毒素|Phototoxin}}，導致危險的[[感光性]]發生
毒素有時用來明確確認的生物起源。<ref name="urlbiotoxin - Definition from the Merriam-Webster Online Dictionary">{{cite web |url=http://www.merriam-webster.com/dictionary/biotoxin |title=biotoxin - Definition from the Merriam-Webster Online Dictionary |work= |accessdate=2008-12-13}}</ref><ref>{{DorlandsDict|one/000012874|biotoxin}}</ref>
從更廣大的範圍來看，毒素可分為[[外毒素]]（由生物體[[排泄作用|排泄]]而來），或是[[脂多糖|內毒素]]（主要是[[細菌]]{{le|裂解|Lysis}}時所釋放的毒素）。
==生物毒素==
“生物毒素”有時用來明確指出係源自生物。<ref name="urlbiotoxin – Definition from the Merriam-Webster Online Dictionary">{{cite web |url=http://www.merriam-webster.com/dictionary/biotoxin |title=biotoxin – Definition from the Merriam-Webster Online Dictionary |access-date=13 December 2008}}</ref><ref>{{DorlandsDict|one/000012874|biotoxin}}</ref>生物毒素可作進一步分類，例如分為{{le|真菌毒素|Mycotoxin}}、{{le|微生物毒素|microbial toxins}}、{{le|植物毒素|Phytotoxin}}、或動物生物毒素。
微生物所產生的毒素是重要的[[毒力]]決定因素，用來衡量微生物的致病性和/或避開宿主[[免疫反應]]的程度. <ref name= ProftT>{{cite book |veditors = Proft T | year=2009 |title=Microbial Toxins: Current Research and Future Trends | publisher=Caister Academic Press | isbn= 978-1-904455-44-8}}</ref>
不同生物毒素的作用和機制差異甚大，有的高度複雜（{{le|芋螺|cone snail}}的毒液含有數十種小蛋白質，每個都會對特定的神經通道或受體發生作用），也有是相對小的蛋白質。


在自然界生物毒素有兩個主要功能：
自然界存在的生物毒素有兩種主要功能：
* 捕食（蜘蛛、蛇、蝎子、水母、黃蜂 ）
* 防衛（蜜蜂、螞蟻、白蟻、黃蜂、毒鏢蛙 ）


*[[捕食]]用，如[[蜘蛛]]、[[蛇]]、[[蝎子]]、[[水母]]、和[[黃蜂]]
神經毒素主要影響動物的[[神經系統]]，在適當運用下也有潛力能當作藥物使用。生物體具有神經毒素包括：
*防禦用，如[[蜂系|蜂類]]、[[螞蟻]]、[[白蟻]]、[[蜜蜂屬|蜜蜂]]、[[黃蜂]]、和[[毒箭蛙]]
*[[黑寡婦]]和其他寡婦蜘蛛
*大多數蝎子
一些更為知名的生物毒素類型有：
*[[立方水母纲|立方水母]]（box jellyfish）
*[[眼鏡蛇科|眼鏡蛇]]（Elapid snakes）
*[[芋螺科|芋螺]]（Cone Snail）


*[[藍藻門|藍藻]]所產生的{{le|藍藻毒素|Cyanotoxin}}
==環境毒素==
*[[雙鞭毛蟲門|雙鞭毛蟲]]所產生的{{le|Dinotoxin|Dinotoxin}}毒素
所謂“環境毒素”是在環境中存在的微量生物毒素。<ref name="pmid15783252">{{cite journal |author=Lanphear BP, Vorhees CV, Bellinger DC |title=Protecting children from environmental toxins |journal=PLoS Med. |volume=2 |issue=3 |pages=e61 |pmid=15783252 |pmc=1069659 |doi=10.1371/journal.pmed.0020061 |url=http://medicine.plosjournals.org/perlserv/?request=get-document&doi=10.1371/journal.pmed.0020061|date=March 2005}}</ref><ref name="pmid17942951">{{cite journal |author=Grollman AP, Jelaković B |title=Role of environmental toxins in endemic (Balkan) nephropathy. October 2006, Zagreb, Croatia |journal=J. Am. Soc. Nephrol. |volume=18 |issue=11 |pages=2817–23 |pmid=17942951 |doi=10.1681/ASN.2007050537 |url=http://jasn.asnjournals.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=17942951|date=November 2007}}</ref><ref name="pmid18075622">{{cite journal |author=Cohen M |title=Environmental toxins and health--the health impact of pesticides |journal=Aust Fam Physician |volume=36 |issue=12 |pages=1002–4 |pmid=18075622 |doi= |url=http://www.racgp.org.au/afp/200712/21201|date=December 2007}}</ref>該毒素因為會從[[食物鏈]]累積，特別是海產中累積藻類生成的毒素，這些毒素對海洋生物影響不大，但吃掉這些生物後可能對人類健康造成危險，包括：
*由[[艱難梭菌]]或是[[葡萄球菌屬|葡萄球菌]]產生的Necrotoxin毒素，<ref>https://medical-dictionary.thefreedictionary.com/necrotoxin</ref>會導致細胞[[壞死]]（即為[[死亡]]）<ref>{{cite book |title=[[Dorland's Illustrated Medical Dictionary]] |date=2012 |publisher=Saunders/Elsevier |location=Philadelphia, PA |isbn=978-1-4160-6257-8 |page=1236 |edition=32nd}}</ref>
* 麻痺性貝類中毒（PSP）
* 失憶性貝類中毒（ASP）
**[[棕色遁蛛]]（也稱為提琴背蜘蛛）
* 腹瀉性貝類中毒（DSP）
**多數[[響尾蛇]]和[[蝰科|蝰蛇]]會產生[[磷脂酶]]和各種[[胰蛋白酶]]般的[[絲氨酸蛋白酶]]毒素
* 神經性貝類中毒（NSP）<ref name=nspb>{{Cite journal
**[[鼓腹噝蝰]]
| last = Poli
**由{{le|成孔毒素|pore forming toxin}}造成的[[壞死性筋膜炎]]（由“肉食性”{{le|化膿性鏈球菌|Streptococcus pyogenes}}所引起）
| first = Mark A. ''et al.''
| authorlink =
*[[神經毒素]]主要是對動物的神經系統產生影響。這類毒素通常會破壞[[離子通道]]的電導。會產生神經毒素的生物體有：
| coauthors =
| title = Neurotoxic shellfish poisoning and brevetoxin metabolites: a case study from Florida
**多數蝎子
| journal = [[毒素 (學術期刊)|Toxicon]]
**[[立方水母綱|立方水母]]
| volume = 38
**[[眼鏡蛇科|眼鏡蛇]]
| issue = 7
**芋螺
| pages = 981–993
**[[藍圈章魚屬|藍圈章魚]]
| publisher = [[Elsevier]]
**[[毒魚]]
| year = 2000
**[[無尾目|蛙類]]
| url =
**{{le|盤花沙群海葵|Palythoa}}
| issn =
**不同類型的[[藻類]]、藍藻、和雙鞭毛蟲
| doi = 10.1016/S0041-0101(99)00191-9
| pmid=10728835}}</ref><sup>,</sup> <ref name=bnba>{{Cite journal
*{{le|肌肉毒素|Myotoxin}}是種存在蛇和蜥蜴毒液中的基本型肽，它們通過非酶受體的機制而造成肌肉組織損傷。擁有這類毒素的生物體有：
| last = Morohashi
| first = Akio ''et al.''
| authorlink =
| coauthors =
| title = Brevetoxin B3, a new brevetoxin analog isolated from the greenshell mussel perna canaliculus involved in neurotoxic shellfish poisoning in new zealand
| journal = [[Tetrahedron Letters]]
| volume = 36
| issue = 49
| pages = 8995–8998
| publisher = [[Elsevier]]
| year = 1995
| url =
| issn =
| doi = 10.1016/0040-4039(95)01969-O
| last2 = Satake
| first2 = M
| last3 = Murata
| first3 = K
| last4 = Naoki
| first4 = H
| last5 = Kaspar
| first5 = H
| last6 = Yasumoto
| first6 = T}}</ref><sup>,</sup> <ref name=bigm>
{{Cite journal
|last = Morohashi
|first = Akio ''et al.''
|authorlink =
|coauthors =
|title = Brevetoxin B4 isolated from greenshell mussels Perna canaliculus, the major toxin involved in neurotoxic shellfish poisoning in New Zealand
|journal = [[Tetrahedron Letters]]
|volume = 7
|issue = 2
|pages = 45–48
|publisher = [[Natural Toxins]]
|year = 1999
|url = http://www3.interscience.wiley.com/journal/65500591/abstract
|issn =
|doi = 10.1002/(SICI)1522-7189(199903/04)7:2<45::AID-NT34>3.0.CO;2-H
|pmid = 10495465
|accessdate = 15 February 2010
}}{{Dead link|date=2019年4月 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}
</ref>


**響尾蛇
== 注釋 ==
**[[墨西哥毒蜥]]
{{reflist|2}}


*[[細胞毒素]]會造成細胞中毒，無論是透過一般方式，或是僅對某些特定類型的活細胞發生作用：
==外部連結==

**[[蓖麻毒蛋白]]，存在[[蓖麻]]子中
**[[蜂毒]]，由蜜蜂產生
**{{le|T-2黴菌毒素|T-2 mycotoxin}}，存在某些有毒[[蕈類]]中
**[[中華眼鏡蛇]]蛇毒中的{{le|心臟毒素 III|Cardiotoxin III}}
===生物毒素作為生物武器 ===
許多動物和昆蟲使用毒素達到捕食或是防禦的目的。我們必須知道，即使少量毒素也能導致疾病，造成數以千計的人死亡。由於恐怖分子有機會得到各式的毒素作為武器使用。容許恐怖分子使用毒素做武器使用會產生重大危機。<ref name=":0">{{Cite web|last=Editors|first=U. F.|title=Toxins: Venom within Living Cells or Organisms|url=https://www.unrevealedfiles.com/toxins-venom-within-living-cells-or-organisms/|access-date=2021-07-17|website=Unrevealed Files|language=en-US}}</ref><ref>{{Cite web|title=Biotoxins: Bioweapons|url=http://www.biosciences-labs.bham.ac.uk/exhibit/bioweapons.html|access-date=2021-07-17|website=www.biosciences-labs.bham.ac.uk}}</ref>我們應該對[[細菌戰|生物戰]]要有更多的了解，以及知道在這類情況之下如何保護自己。 <ref name=":0" /><ref>{{Cite journal|last=Płusa|first=Tadeusz|date=September 2015|title=[Toxins as a biological weapon]|url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26449572/#:~:text=Toxins%20list%20is%20extensive,%20but,include%20tetrodotoxin,%20brevetoxin%20and%20saxitoxin.|journal=Polski Merkuriusz Lekarski|volume=39|issue=231|pages=131–133|issn=1426-9686|pmid=26449572}}</ref>
==環境毒素 ==
{{see also|{{le|環境毒理學|Environmental toxicology}}}}
“環境毒素”這個名詞有時就明確的包括有合成的污染物<ref name="pmid14977703">{{cite journal | vauthors = Grigg J | title = Environmental toxins; their impact on children's health | journal = Archives of Disease in Childhood | volume = 89 | issue = 3 | pages = 244–50 | date = March 2004 | pmid = 14977703 | pmc = 1719840 | doi = 10.1136/adc.2002.022202 }}</ref>，例如工業[[污染物]]和其他人工製造的毒性物質。由於這與多數的“毒素”正式定義相矛盾，因此當遇到研究人員提出的是微生物之外的內容時，必須要確定他們所指為何。
[[食物鏈]]中的環境毒素，可能會危害到人類健康的有：

*[[麻痺性貝毒]]中毒(PSP) <ref name=iviv>{{cite journal | vauthors = Vale C, Alfonso A, Vieytes MR, Romarís XM, Arévalo F, Botana AM, Botana LM | title = In vitro and in vivo evaluation of paralytic shellfish poisoning toxin potency and the influence of the pH of extraction | journal = Analytical Chemistry | volume = 80 | issue = 5 | pages = 1770–6 | date = March 2008 | pmid = 18232710 | doi = 10.1021/ac7022266 }}</ref><ref name=dlpsp>{{Cite journal | vauthors = Oikawa H, Fujita T, Saito K, Satomi M, Yano Y| title = Difference in the level of paralytic shellfish poisoning toxin accumulation between the crabs Telmessus acutidens and Charybdis japonica collected in Onahama, Fukushima Prefecture | journal = Fisheries Science | volume = 73 | issue = 2 | pages = 395–403 | year = 2008 | doi = 10.1111/j.1444-2906.2007.01347.x| s2cid = 22926782 }}</ref><ref name=psptp>{{cite journal | vauthors = Abouabdellah R, Taleb H, Bennouna A, Erler K, Chafik A, Moukrim A | title = Paralytic shellfish poisoning toxin profile of mussels Perna perna from southern Atlantic coasts of Morocco | journal = Toxicon | volume = 51 | issue = 5 | pages = 780–6 | date = April 2008 | pmid = 18237757 | doi = 10.1016/j.toxicon.2007.12.004 }}</ref>
*{{le|失憶性貝類中毒|Amnesic shellfish poisoning}}(ASP)<ref name=aspt>{{cite journal | vauthors = Wang L, Liang XF, Zhang WB, Mai KS, Huang Y, Shen D | title = Amnesic shellfish poisoning toxin stimulates the transcription of CYP1A possibly through AHR and ARNT in the liver of red sea bream Pagrus major | journal = Marine Pollution Bulletin | volume = 58 | issue = 11 | pages = 1643–8 | date = November 2009 | pmid = 19665739 | doi = 10.1016/j.marpolbul.2009.07.004 }}</ref><ref name=ocfl>{{Cite journal | vauthors = Wang L, Vaquero E, Leão JM, Gogo-Martínez A, Rodríguez Vázquez JA | title = Optimization of conditions for the liquid chromatographic-electrospray lonization-mass spectrometric analysis of amnesic shellfish poisoning toxins | journal = [[Chromatographia]] | volume = 53 | issue = 1 | pages = S231–35 | year = 2001 | doi = 10.1007/BF02490333| s2cid = 97937094 }}</ref>
*{{le|腹瀉性貝毒中毒|Diarrheal shellfish poisoning}} (DSP)<ref name=dmto>{{cite journal | vauthors = Mouratidou T, Kaniou-Grigoriadou I, Samara C, Kouimtzis T | title = Detection of the marine toxin okadaic acid in mussels during a diarrhetic shellfish poisoning (DSP) episode in Thermaikos Gulf, Greece, using biological, chemical and immunological methods | journal = The Science of the Total Environment | volume = 366 | issue = 2–3 | pages = 894–904 | date = August 2006 | pmid = 16815531 | doi = 10.1016/j.scitotenv.2005.03.002 | bibcode = 2006ScTEn.366..894M }}</ref><ref name=ehed>{{cite journal | vauthors = Doucet E, Ross NN, Quilliam MA | title = Enzymatic hydrolysis of esterified diarrhetic shellfish poisoning toxins and pectenotoxins | journal = Analytical and Bioanalytical Chemistry | volume = 389 | issue = 1 | pages = 335–42 | date = September 2007 | pmid = 17661021 | doi = 10.1007/s00216-007-1489-3 | s2cid = 21971745 }}</ref>
*{{le|神經毒性貝毒中毒|Neurotoxic shellfish poisoning}} (NSP) <ref name=nspb>{{cite journal | vauthors = Poli MA, Musser SM, Dickey RW, Eilers PP, Hall S | title = Neurotoxic shellfish poisoning and brevetoxin metabolites: a case study from Florida | journal = Toxicon | volume = 38 | issue = 7 | pages = 981–93 | date = July 2000 | pmid = 10728835 | doi = 10.1016/S0041-0101(99)00191-9 | url = https://zenodo.org/record/1259725 }}</ref><ref name=bnba>{{Cite journal | vauthors = Morohashi A, Satake M, Murata K, Naoki H, Kaspar HF, Yasumoto T| title = Brevetoxin B3, a new brevetoxin nalog isolated from the greenshell mussel perna canaliculus involved in neurotoxic shellfish poisoning in new zealand | journal = [[Tetrahedron Letters]] | volume = 36 | issue = 49 | pages = 8995–98 | year = 1995 | doi = 10.1016/0040-4039(95)01969-O}}</ref><ref name=bigm>{{cite journal | vauthors = Morohashi A, Satake M, Naoki H, Kaspar HF, Oshima Y, Yasumoto T | title = Brevetoxin B4 isolated from greenshell mussels Perna canaliculus, the major toxin involved in neurotoxic shellfish poisoning in New Zealand | journal = Natural Toxins | volume = 7 | issue = 2 | pages = 45–8 | date = 1999 | pmid = 10495465 | doi = 10.1002/(SICI)1522-7189(199903/04)7:2<45::AID-NT34>3.0.CO;2-H }}</ref>
==搜尋毒素資訊==
一般來說，當科學家確定某些物質在達到一定數量時會對人類、動物、和/或環境有害時，他們會確定達到觸發影響的數量，並訂立出安全水準。{{le|歐盟食品安全署|European Food Safety Authority}}根據1,600種科學意見對4,000多種物質進行風險評估，並把針對人類健康、動物健康、和生態危害評估的摘要放在資料庫：'''OpenFoodTox'''<ref>{{Cite web|url=https://www.efsa.europa.eu/en/data/chemical-hazards-data|title=Chemical hazards data - OpenFoodTox|website=European Food Safety Authority|language=en|access-date=2019-10-27}}</ref>之中提供公眾搜尋。<ref>{{cite journal | vauthors = Dorne JL, Richardson J, Kass G, Georgiadis N, Monguidi M, Pasinato L, Cappe S, Verhagen H, Robinson T | title = OpenFoodTox: EFSA's open source toxicological database on chemical hazards in food and feed. | journal = EFSA Journal | date = January 2017 | volume = 15 | issue = 1 | pages = e15011 | doi = 10.2903/j.efsa.2017.e15011 | pmid = 32625280 | pmc = 7009813 | doi-access = free }}</ref><ref name="pmid31325634">{{cite journal | vauthors = Reilly L, Serafimova R, Partosch F, Gundert-Remy U, Cortiñas Abrahantes J, Dorne JM, Kass GE | title = Testing the thresholds of toxicological concern values using a new database for food-related substances | journal = Toxicology Letters | volume = 314 | pages = 117–123 | date = October 2019 | pmid = 31325634 | doi = 10.1016/j.toxlet.2019.07.019 | doi-access = free }}</ref>使用這個OpenFoodTox資料庫，可用來評估新推出食物中可能存在的毒性。<ref>{{cite journal | vauthors = Pearce JM, Khaksari M, Denkenberger D | title = Preliminary Automated Determination of Edibility of Alternative Foods: Non-Targeted Screening for Toxins in Red Maple Leaf Concentrate | journal = Plants | volume = 8 | issue = 5 | pages = 110 | date = April 2019 | pmid = 31027336 | pmc = 6571818 | doi = 10.3390/plants8050110 }}</ref>
目前已有許多搜索環境健康地圖的工具。像{{le|TOXMAP|TOXMAP}}是[[美國國家醫學圖書館]]（NLM）轄下的專業信息服務部門<ref>{{cite web|url=http://sis.nlm.nih.gov|title=Reliable information on K-12 science education, chemistry, toxicology, environmental health, HIV/AIDS, disaster/emergency preparedness and response, and outreach to minority and other specific populations.}}</ref>所掌管的[[地理信息系統]]（GIS），這個系統透過美國地圖來幫助用戶直觀瀏覽由[[美國國家環境保護局]]（EPA）{{le|有毒物質釋放資料|Toxics Release Inventory}}和{{le|超級基金計劃|Superfund}}（對於放置有毒物質地點的監控以及清理的機構）的數據。TOXMAP的經費來自美國聯邦政府，而化學和環境健康的資訊來自NLM的毒理學數據網絡（TOXNET）<ref>{{cite web|url=http://toxnet.nlm.nih.gov|title=TOXNET}}</ref>、搜索引擎{{le|PubMed|PubMed}}、以及其他權威性的來源。
==名稱遭濫用問題==
在[[庸醫]]和[[替代醫學]]的文字和用語中，任何聲稱會危害健康的物質均被冠上“毒素”的名稱。這可能包括微量的的[[農藥]]，也可能是人體內腸道發酵所產生的有害物（被建議採用{{le|清洗結腸|Colon cleansing}}方式排除），還有食品成分，如[[白糖]]、[[味精]](MSG)、和[[阿斯巴甜]]。<ref>{{cite web | url = http://www.quackwatch.com/01QuackeryRelatedTopics/detox_overview.html | title = "Detoxification" Schemes and Scams | publisher = [[Quackwatch]]}}</ref>
使用{{le|紅外線桑拿|infrared saunas}}、飲食管理、{{R|Diet}}[[脊骨神經醫學|脊椎按摩療法]]{{R|Chiro}}當作{{le|排毒|Detoxification (alternative medicine)}}（簡寫為detox）的手段，通常被指為是種營銷的技巧（稱為排毒招數，toxin gambit）），用來嚇唬公眾，讓他們尋求號稱具有療效的方法。{{R|Novella1}}這樣做對消費者在經濟上和身體上並沒益處。[[哈佛醫學院]]神經學教授{{le|史蒂文·諾維拉|Steven Novella}}在他名為“市面上的排毒是毫無價值的詐術，且有潛在風險”的文章中說，只要人們有健康的[[腎]]臟和[[肝臟]]，就足以應付排毒的事。{{R|Novella}}

==參見==
{{div col|colwidth=25em}}
*{{le|蛛形動物毒性資料中心|ArachnoServer}}
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== 參考文獻 ==
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<ref name="Novella1">{{Cite web|last=Novella|first=Stephen|date=17 February 2021|title=Infrared Saunas for "Detoxification"|url=https://sciencebasedmedicine.org/infrared-saunas-for-detoxification/|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20210217130441/https://sciencebasedmedicine.org/infrared-saunas-for-detoxification/|archive-date=17 February 2021|access-date=17 February 2021|website=Science-Based Medicine}}</ref>

<ref name="Diet">{{Cite web|last=Gavura|first=Scott|date=22 February 2018|title=Are we all contaminated with chemical toxins?|url=https://sciencebasedmedicine.org/are-we-all-contaminated-with-chemical-toxins/|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20180318045752/https://sciencebasedmedicine.org/are-we-all-contaminated-with-chemical-toxins/|archive-date=18 March 2018|access-date=17 February 2021|website=Science-Based Medicine}}</ref>

<ref name="Chiro">{{Cite web|last=Jones|first=Clay|date=22 September 2017|title=Maximized Living: "5 Essentials" of Chiropractic Marketing Propaganda|url=https://sciencebasedmedicine.org/maximized-living-5-essentials-of-chiropractic-marketing-propaganda/|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20171009181937/https://sciencebasedmedicine.org/maximized-living-5-essentials-of-chiropractic-marketing-propaganda/|archive-date=9 October 2017|access-date=17 February 2021|website=Science-Based Medicine}}</ref>

<ref name="Novella">{{Cite web|last=Novella|first=Stephen|date=4 January 2017|title=Detox Scams are Worthless and Potentially Dangerous|url=https://sciencebasedmedicine.org/detox-scams-are-worthless-and-potentially-dangerous/|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20170105001128/https://sciencebasedmedicine.org/detox-scams-are-worthless-and-potentially-dangerous/|archive-date=5 January 2017|access-date=17 February 2021|website=Science-Based Medicine}}</ref>

}}

== 外部連結 ==
* [http://www.t3db.org/ T3DB: Toxin-target database]
* [http://www.t3db.org/ T3DB: Toxin-target database]
* [https://web.archive.org/web/20080820090609/http://protchem.hunnu.edu.cn/toxin ATDB: Animal toxin database]
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第95行： 第127行：
* [http://www.ecotoxmodels.org/ Website on Models & Ecotoxicology]
* [http://www.ecotoxmodels.org/ Website on Models & Ecotoxicology]


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2021年11月18日 (四) 09:01的版本

  關於毒的其他意思，請參考「毒 (消歧義)」

毒素（英語：toxin）是活細胞或生物體內所產生的有害物質；[1][2]並不包括人工合成的殺生物劑。toxin這個字最早由有機化學家路德維希·布里格（德语：Ludwig Brieger） (生卒年各為1849年和1919年) 所採用，[3]toxin這個字源自toxic（有毒的，引起中毒之意）。[4]

毒素可能是小分子、肽、或是蛋白質，當身體組織接觸或吸收這些物質後，他們與生物的大分子（如酶或細胞受體 ）發生相互作用，而引起疾病。不同毒素的毒性差異很大，從通常很小（例如來自蜂類的螫針) 到幾乎會立即致命的（例如肉毒桿菌毒素）都有。毒素主要是次級代謝產物，屬於有機化合物，與生物體的生長、發育、或繁殖並無關係，而常與防禦的機能有關。

名稱用法

毒素通常以其產生的方式而與其他化學製劑有分別 - “毒素”這個名詞並未具體表達出傳遞的方式（與也會對於生物體造成干擾的毒液，和更廣義的毒物這兩種物質相比較），毒素只表達是種由生物所產生的毒物。

根據紅十字國際委員會對《禁止生物武器公約》的審查報告中提出，“毒素是有機體產生的有毒產物；與生物製劑不同，它們是無生命物體，無法自我繁殖”，“自公約簽署以來，參與簽署的團體們對於生物製劑或是毒素的定義並無爭議”。[5]

根據美國法典第18章（英语：Title 18 of the United States Code），“……”毒素“這個名詞是指植物、動物、微生物（包括但不限於細菌、病毒、真菌、立克次體、或是原生動物）的有毒物質或是產物，或者是感染性物質，或是重組DNA或合成分子，無論其來源和產生的方式......“[6]

對於毒素，有種相當非正式的名詞，牽涉到它們能造成最深影響的生理部位：

從更廣大的範圍來看，毒素可分為外毒素（由生物體排泄而來），或是內毒素（主要是細菌裂解時所釋放的毒素）。

生物毒素

“生物毒素”有時用來明確指出係源自生物。[7][8]生物毒素可作進一步分類，例如分為真菌毒素、微生物毒素（英语：microbial toxins）、植物毒素（英语：Phytotoxin）、或動物生物毒素。

微生物所產生的毒素是重要的毒力決定因素，用來衡量微生物的致病性和/或避開宿主免疫反應的程度. [9]

不同生物毒素的作用和機制差異甚大，有的高度複雜（芋螺的毒液含有數十種小蛋白質，每個都會對特定的神經通道或受體發生作用），也有是相對小的蛋白質。

自然界存在的生物毒素有兩種主要功能：

一些更為知名的生物毒素類型有：

  • 神經毒素主要是對動物的神經系統產生影響。這類毒素通常會破壞離子通道的電導。會產生神經毒素的生物體有：
  • 肌肉毒素（英语：Myotoxin）是種存在蛇和蜥蜴毒液中的基本型肽，它們通過非酶受體的機制而造成肌肉組織損傷。擁有這類毒素的生物體有：
  • 細胞毒素會造成細胞中毒，無論是透過一般方式，或是僅對某些特定類型的活細胞發生作用：

生物毒素作為生物武器

許多動物和昆蟲使用毒素達到捕食或是防禦的目的。我們必須知道，即使少量毒素也能導致疾病，造成數以千計的人死亡。由於恐怖分子有機會得到各式的毒素作為武器使用。容許恐怖分子使用毒素做武器使用會產生重大危機。[12][13]我們應該對生物戰要有更多的了解，以及知道在這類情況之下如何保護自己。 [12][14]

環境毒素

参见：環境毒理學（英语：Environmental toxicology）

“環境毒素”這個名詞有時就明確的包括有合成的污染物[15]，例如工業污染物和其他人工製造的毒性物質。由於這與多數的“毒素”正式定義相矛盾，因此當遇到研究人員提出的是微生物之外的內容時，必須要確定他們所指為何。

食物鏈中的環境毒素，可能會危害到人類健康的有：

搜尋毒素資訊

一般來說，當科學家確定某些物質在達到一定數量時會對人類、動物、和/或環境有害時，他們會確定達到觸發影響的數量，並訂立出安全水準。歐盟食品安全署（英语：European Food Safety Authority）根據1,600種科學意見對4,000多種物質進行風險評估，並把針對人類健康、動物健康、和生態危害評估的摘要放在資料庫：OpenFoodTox[26]之中提供公眾搜尋。[27][28]使用這個OpenFoodTox資料庫，可用來評估新推出食物中可能存在的毒性。[29]

目前已有許多搜索環境健康地圖的工具。像TOXMAP（英语：TOXMAP）是美國國家醫學圖書館（NLM）轄下的專業信息服務部門[30]所掌管的地理信息系統（GIS），這個系統透過美國地圖來幫助用戶直觀瀏覽由美國國家環境保護局（EPA）有毒物質釋放資料（英语：Toxics Release Inventory）和超級基金計劃（英语：Superfund）（對於放置有毒物質地點的監控以及清理的機構）的數據。TOXMAP的經費來自美國聯邦政府，而化學和環境健康的資訊來自NLM的毒理學數據網絡（TOXNET）[31]、搜索引擎PubMed、以及其他權威性的來源。

名稱遭濫用問題

在庸醫和替代醫學的文字和用語中，任何聲稱會危害健康的物質均被冠上“毒素”的名稱。這可能包括微量的的農藥，也可能是人體內腸道發酵所產生的有害物（被建議採用清洗結腸（英语：Colon cleansing）方式排除），還有食品成分，如白糖、味精(MSG)、和阿斯巴甜。[32]

使用紅外線桑拿（英语：infrared saunas）、飲食管理、[33]脊椎按摩療法[34]當作排毒（英语：Detoxification (alternative medicine)）（簡寫為detox）的手段，通常被指為是種營銷的技巧（稱為排毒招數，toxin gambit）），用來嚇唬公眾，讓他們尋求號稱具有療效的方法。[35]這樣做對消費者在經濟上和身體上並沒益處。哈佛醫學院神經學教授史蒂文·諾維拉（英语：Steven Novella）在他名為“市面上的排毒是毫無價值的詐術，且有潛在風險”的文章中說，只要人們有健康的腎臟和肝臟，就足以應付排毒的事。[36]

參見

參考文獻

  1. ^ 道兰氏医学词典中的toxin
  2. ^ toxin – Definition from the Merriam-Webster Online Dictionary. [13 December 2008]. 
  3. ^ Brade, Helmut. Endotoxin in Health and Disease. CRC Press. 1999. ISBN 978-0824719449. 
  4. ^ Harper, Douglas. toxin. Online Etymology Dictionary. 
  5. ^ The Biological Weapons Convention – An overview. [13 December 2008]. 
  6. ^ U.S. Code. [13 December 2008]. （原始内容存档于21 July 2011）. 
  7. ^ biotoxin – Definition from the Merriam-Webster Online Dictionary. [13 December 2008]. 
  8. ^ 道兰氏医学词典中的biotoxin
  9. ^ Proft T (编). Microbial Toxins: Current Research and Future Trends. Caister Academic Press. 2009. ISBN 978-1-904455-44-8. 
  10. ^ https://medical-dictionary.thefreedictionary.com/necrotoxin
  11. ^ Dorland's Illustrated Medical Dictionary 32nd. Philadelphia, PA: Saunders/Elsevier. 2012: 1236. ISBN 978-1-4160-6257-8. 
  12. ^ 12.0 12.1 Editors, U. F. Toxins: Venom within Living Cells or Organisms. Unrevealed Files. [2021-07-17] （美国英语）. 
  13. ^ Biotoxins: Bioweapons. www.biosciences-labs.bham.ac.uk. [2021-07-17]. 
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  36. ^ Novella, Stephen. Detox Scams are Worthless and Potentially Dangerous. Science-Based Medicine. 4 January 2017 [17 February 2021]. （原始内容存档于5 January 2017）. 

外部連結

微生物毒素（英语：Microbial toxins）
其他：
真菌毒素
植物毒素
无脊椎动物
脊椎动物
鱼：
  • 注：一些挂名在某物种下的毒素實際上是跨物种存在的
領域
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