果寡糖

維基百科,自由的百科全書
前往: 導覽搜尋

果寡糖Fructooligosaccharides,通常簡寫作FOS,亦作oligofructoseoligofructan)是一種天然的寡糖,亦有作代糖使用。一般市面上採用果寡糖作糖漿,其甜度約為砂糖的30~50%左右[1]。能有助雙叉桿菌嗜酸桿菌等腸內益菌的繁殖,抑制壞細菌的增生,幫助排便,保持腸道健康[2]。果寡糖存在於天然,其商品化開始於1980年代,由於當時的人期望透過控制飲食中攝取的熱量來控制體重

參考資料[編輯]

  1. ^ 存檔副本. [2011-09-21]. (原始內容存檔於2009-02-04).  已忽略文本「2009-02-04」 (幫助)
  2. ^ http://www.sunshinevalleyhk.com/index.php?option=com_content&view=article&id=17&Itemid=22 〈=tw