科纳咖啡

科纳咖啡果

科纳咖啡（英语：Kona coffee）是一种在夏威夷主岛种植的阿拉比卡咖啡（Coffea arabica），由于主产区位于主岛南、北科纳区的华利来火山与冒纳罗亚火山的山坡，因以为名。这个品种是现时世上其中一种最昂贵的咖啡，而只有在科纳区出产的咖啡，才可以冠上“科纳咖啡”的名称。

历史

Samuel Reverend Ruggles于1828年把咖啡树带到科纳区。

科纳区的咖啡树最早是由Samuel Reverend Ruggles于1828年从巴西带来的一支接枝。英国商人Henry Nicholas Greenwell移居科纳区，并于19世纪后期确立以“科纳咖啡”作为当地出产的咖啡的商品名称。

延伸阅读

• Steiman, Shawn. The Hawaiʻi Coffee Book. Honolulu: Watermark Publishing. 2008. ISBN 978-0-9815086-2-7. 
• Bittenbender, H. C.; V. E. Smith. Growing Coffee in Hawaii. Honolulu: College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Manoa. 2004 [1999]. ISBN 1-929325-06-1. 
• Goto, Baron. Ethnic Groups and the Coffee Industry in Hawaii. Hawaiian Journal of History (Honolulu: Hawaiian Historical Society). 1982, 16: 111–124 [2012-08-15]. （原始内容存档于2015-09-22）. 
• Labeling Law for Hawaii-Grown Roasted and Instant Coffee. Quality Assurance - Commodities. Hawaiʻi Department of Agriculture. [2009-09-26]. （原始内容存档于2012-04-02）. 

外部链接

• Kona Coffee Farmers Association （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• Kona Coffee Council （页面存档备份，存于互联网档案馆）