烈酒

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烈酒英语Hard liquorliquor,或spirit),又稱醇酒厚酒,為酒精濃度高的酒類飲料。釀造酒的酒精濃度通常低於20%,要獲得更高濃度的酒,需要經過蒸餾過程。一般來說,烈酒是蒸餾酒的同義詞。

世界著名的蒸馏酒有英國大麥蒸馏的威士忌法国葡萄蒸馏的白蘭地俄羅斯东欧麵包蒸馏的伏特加加勒比地区以蔗糖糖蜜蒸馏的朗姆酒荷兰杜松子調味的琴酒和墨西哥以龍舌蘭糖漿蒸馏的龍舌蘭酒,并称世界六大鸡尾酒基酒。

参考文献[编辑]

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