草鱼

草鱼
	; 草鱼
保护状况
	未予评估
科學分類
界：	动物界 Animalia;
門：	脊索动物门 Chordata;
綱：	輻鰭魚綱 Actinopterygii;
目：	鲤形目 Cypriniformes;
科：	鲤科 Cyprinidae;
屬：	草鱼属 Ctenopharyngodon;
種：	草鱼 C. idella;
二名法
	Ctenopharyngodon idella; Valenciennes, 1844
異名
	Leuciscus idella; Valenciennes, 1844; Ctenopharyngodon idellus; Valenciennes, 1844; Pristiodon siemionovii; Dybowski, 1877; Ctenopharyngodon laticeps; Steindachner, 1866; Leuciscus tschiliensis; Basilewsky, 1855; Sarcocheilichthys teretiusculus; Kner, 1867;

草鱼（学名Ctenopharyn odon idellus），又称鲩鱼、混子、草青等，為輻鰭魚綱鯉形目鲤科的其中一種。

特征 [编辑]

本魚體側扁且延長，吻短而圓鈍，口大，無鬚，特徵是具2排梳狀咽頭齒。魚體背部青褐色而略帶黃色，腹部乳白，鱗片大且具黑緣；胸鰭與腹鰭略帶黃色，尾鰭淺叉形，背鰭硬棘3枚；背鰭軟條7至8枚；臀鰭硬棘3枚；臀鰭軟條7至11枚，體長可達1.5公尺。

本魚原產於中国各大江河水系至俄羅斯西伯利亞東部均有分布，已廣泛引進世界各地，並對某些地區造成生態衝擊。

本魚為初級淡水魚，生活于水深5至30公尺。棲息於河川、水庫、湖泊的中下水域，游泳迅速，性情活潑，常成群觅食。3至4岁成熟，成長迅速。

体长15毫米左右吋，食底栖无脊椎动物；20毫米后，开始摄食植物的幼嫩部分和浮萍；30～32毫米时，转换为以周丛生物为主食；50～55毫米时完全转为草食，如食苦草、马来眼子菜等，以及象草、苏丹草、稗草、瓜类的叶、藤等。

晋朝郭璞在《尔雅注》中写道，“鯇，今鯶魚，似鱒而大”^[1] 。

到了十世纪的晚唐，已有记录珠江三角洲以西的西江下游地区养殖鲩鱼^[2]^[3]。而明朝的《本草纲目》有更为详细的介绍，“时珍曰∶鲩又音混，郭璞作。其性舒缓，故曰鲩，曰闽畜鱼者，以草饲之焉。”“藏器曰∶鲩生江湖中，似鲤。”“其形长身圆，肉浓而松，状类青鱼。有青鲩、白鲩二色。白者味胜，商人多之。”

为中国主要淡水养殖鱼类之一，四大家鱼之一，肉质细嫩，骨刺少，营养丰富；鳞、皮可制胶，適合各種烹飪方式食用。

^ 《宋监本尔雅郭注》十六·释鱼
^ 《珠江三角洲农业志 03 池塘养鱼业发展史和捕捞渔业、海水养殖的历史发展概况》
^ 唐刘恂《岭表录异》“新泷等州，山田拣荒平处锄为町畦。伺春雨丘中聚水，即先买鲩鱼子，散于田内。一二年后，鱼儿长大，食草根并尽。既为熟田，又收鱼利；及种稻，且无稗草。乃养民之上术。”

Froese, Rainer & Daniel Pauly, eds. (2011). Ctenopharyngodon idella in FishBase. 2011年12月版本
魚類圖鑑. 遠流出版社. 2003年.
台灣魚類資料庫

维基共享资源中相关的多媒体资源：草鱼