草鱼

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草鱼
草鱼
草鱼
保护状况
未予评估
科學分類
界: 动物界 Animalia
門: 脊索动物门 Chordata
綱: 輻鰭魚綱 Actinopterygii
目: 鲤形目 Cypriniformes
科: 鲤科 Cyprinidae
屬: 草鱼属 Ctenopharyngodon
種: 草鱼 C. idella
二名法
Ctenopharyngodon idella
Valenciennes, 1844
異名
  • Leuciscus idella
    Valenciennes, 1844
  • Ctenopharyngodon idellus
    Valenciennes, 1844
  • Pristiodon siemionovii
    Dybowski, 1877
  • Ctenopharyngodon laticeps
    Steindachner, 1866
  • Leuciscus tschiliensis
    Basilewsky, 1855
  • Sarcocheilichthys teretiusculus
    Kner, 1867

草鱼(学名Ctenopharyn odon idellus),又称鲩鱼汉语拼音huàn yú)、混子、草青等,為輻鰭魚綱鯉形目鲤科的其中一

特征[编辑]

本魚體側扁且延長,吻短而圓鈍,口大,無鬚,特徵是具2排梳狀咽頭齒。魚體背部青褐色而略帶黃色,腹部乳白,鱗片大且具黑緣;胸鰭與腹鰭略帶黃色,尾鰭淺叉形,背鰭硬棘3枚; 背鰭軟條7至8枚;臀鰭硬棘3枚;臀鰭軟條7至11枚,體長可達1.5公尺。

分布[编辑]

本魚原產於中国各大江河水系至俄羅斯西伯利亞東部均有分布,已廣泛引進世界各地,並對某些地區造成生態衝擊。

习性[编辑]

本魚為初級淡水魚,生活于水深5至30公尺。棲息於河川、水庫、湖泊的中下水域,游泳迅速,性情活潑,常成群觅食。3至4岁成熟,成長迅速。

体长15毫米左右时,食底栖无脊椎动物;20毫米后,开始摄食植物的幼嫩部分和浮萍;30~32毫米时,转换为以周丛生物为主食;50~55毫米时完全转为草食,如食苦草、马来眼子菜等,以及象草、苏丹草、 稗草、瓜类的叶、藤等。

记载[编辑]

晋朝郭璞在《尔雅注》中写道,“鯇,今鯶魚,似而大”[1]

到了十世纪的晚唐,已有记录珠江三角洲以西的西江下游地区养殖鲩鱼[2][3]。 而明朝的《本草纲目》有更为详细的介绍,“时珍曰∶鲩又音混,郭璞作。其性舒缓,故曰鲩,曰闽畜鱼者,以草饲之焉。”“藏器曰∶鲩生江湖中,似鲤。”“其形长身圆,肉浓而松,状类青鱼。有青鲩白鲩二色。白者味胜,商人多之。”

用途[编辑]

为中国主要淡水养殖鱼类之一,四大家鱼之一,肉质细嫩,骨刺少,营养丰富;鳞、皮可制胶,適合各種烹飪方式食用。

註釋[编辑]

  1. ^ 《宋监本尔雅郭注》十六·释鱼
  2. ^ 《珠江三角洲农业志 03 池塘养鱼业发展史和捕捞渔业、海水养殖的历史发展概况》
  3. ^ 唐 刘恂《岭表录异》“新泷等州,山田拣荒平处锄为町畦。伺春雨丘中聚水,即先买鲩鱼子,散于田内。一二年后,鱼儿长大,食草根并尽。既为熟田,又收鱼利;及种稻,且无稗草。乃养民之上术。”

参考文献[编辑]

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