青鱼
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| 保护状况 | ||||||||||||||
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未予评估
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| 科學分類 | ||||||||||||||
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| 二名法 | ||||||||||||||
| Mylopharyngodon piceus |
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| 異名 | ||||||||||||||
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青鱼（学名：Mylopharyngodon piceus）是輻鰭魚綱鯉形目鲤科中的一个种，又名青鲩、乌青、螺蛳青、黑鲩、乌鲩、黑鲭、乌鲭、铜青、青棒、五侯青等，在台湾称為烏溜或鰡仔。中国四大家鱼之一。
目录 |
分布 [编辑]
原產於中國，已引進世界各地，並造成部分地區生態衝擊。
深度 [编辑]
水深5至30公尺。
特徵 [编辑]
本魚體延長而側扁，體型壯碩，口大。魚體背部青黑色，腹部灰白色，成長後全身黝黑，体表有较大的圆鳞，鳍为灰黑色，尾鰭凹形，背鰭軟條7至9枚；臀鰭軟條8至10枚，體長可達122公分。
生態 [编辑]
本魚為初級淡水魚，通常栖息在水的中下层，屬肉食性，主要以小河蚌、螺蛳等底栖动物为食，在鱼苗阶段，则主要以浮游动物为食。青鱼生长迅速，个体较大，成鱼最大的最大个体可达70千克，肉肥美。
經濟利用 [编辑]
為高價值魚類，由于青鱼易于饲养，近年来被引种至美国南方。但是，据称青鱼在美国的繁殖已经越出了特定的养鱼场，在密西西比河及其支流俄亥俄河和雷德河中均有发现。
疗效 [编辑]
中医学认为：青鱼的胆性苦寒，生吃时有毒，可阴干入药，有清热解毒的功效。青鱼的鱼鳞胶有止血的功效。
其他物種的俗名 [编辑]
在中國東北地區，「青魚」一詞多指太平洋鯡，為當地常見的海鮮品種之一。
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