雙醣

雙醣是碳水化合物的一種。它是由兩個單醣分子經縮合反應除去一個水分子而成的醣。例如乳糖由葡萄糖和半乳糖組成，蔗糖由葡萄糖和果糖組成。

[编辑] 特性

醣苷鍵可以於單醣部份的任何氫氧基形成，所以即使合成雙醣的兩個單醣是同一種（如葡萄糖），所形成的雙醣也有不同的物理與化學特性。

雙醣可以是結晶，也可以是水溶性或帶有甜味的。形成雙醣的單醣決定這些特性。

查 • 論 • 編 • 歷主要生物化学物质种类
肽 \| 氨基酸 \| 核酸 \| 糖类 \| 核苷糖 \| 脂類 \| 萜类 \| 类胡萝卜素 \| 四吡咯 \| 辅因子 \| 类固醇 \| 类黄酮 \| 生物碱 \| 聚酮 \| 配糖类
Analogues of nucleic acids:	糖类的类型	Analogues of nucleic acids:
主要分類：	醛糖 \| 酮糖 \| 吡喃糖 \| 呋喃糖
几何构型：	丙糖 \| 丁糖 \| 戊糖 \| 己糖 \| 庚糖 \| 环己糖构型 \| 端基差向异构 \| 端基异构效应 \| 变旋现象
小／大：	甘油醛 \| 二羟基丙酮 \| 赤藓糖 \| 苏阿糖 \| 赤藓酮糖 \| 景天庚酮糖
戊糖：	核糖 \| 树胶醛糖 \| 木糖 \| 来苏糖 \| 核酮糖 \| 木酮糖
己糖：	葡萄糖 \| 半乳糖 \| 甘露糖 \| 古洛糖 \| 艾杜糖 \| 塔罗糖 \| 阿洛糖 \| 阿卓糖 \| 果糖 \| 山梨糖 \| 塔格糖 \| 阿洛酮糖 \| 褐藻素 \| 鼠李糖
双糖、寡醣：	蔗糖 \| 乳糖 \| 海藻糖 \| 麦芽糖 \| 棉子糖 \| 水苏糖
多糖：	糖原 \| 淀粉 \| 纤维素 \| 壳多糖 \| 直链淀粉 \| 支链淀粉 \| 菊糖 \| 糊精
粘多糖：	肝磷脂 \| 硫酸软骨素 \| 透明质酸 \| 硫酸乙酰肝素 \| 硫酸软骨素B \| 硫酸角质素
氨基糖苷类抗生素：	卡那霉素 \| 链霉素 \| 妥布霉素 \| 新霉素 \| 巴龙霉素 \| 阿普拉霉素 \| 庆大霉素 \| 奈替米星 \| 阿米卡星

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