寡醣

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寡糖又称低聚糖,由2-9个单糖分子聚合而成。目前仅发现2~5个单糖组成的低聚糖。

寡糖的效用[编辑]

根據營養專家們及許多醫學研究都發現:寡糖有類似水溶性膳食纖維的功能,能促進腸蠕動,改善便秘、腹瀉等問題。原因是典型的寡糖,人體小腸無法消化,會原封不動流到大腸,讓大腸有益菌利用,因而改變腸道生態,使人體消化道菌叢生態正常化,並增加有益菌數,幫助改善腸的正常消化及運動,減少毒素吸收、預防腸癌腸炎等的發生率,且能改善血脂肪。

雖然寡醣甜甜的,但因為分子較大,細菌不容易分解利用,所以不會引起蛀牙。而且因為寡糖是難消化性,攝取後血糖值不會增高,對於糖尿病患及怕胖又想吃甜者可適量攝取。

不過吃太多易引起腹脹、腹瀉等不適,一天建議約十四至廿八公克較適當。[1]

双糖[编辑]

三糖[编辑]

四糖[编辑]

  • 水蘇糖:果糖 + 葡萄糖 + 半乳糖 +半乳糖

参考资料[编辑]