渔业

漁業、水產業是指採捕或養殖水生動物、植物的生產事業和行業。漁業狹義上指捕撈漁業或稱捕魚業、漁撈業，可細分近海漁業和遠洋漁業。

此外，漁業還有一種叫養殖漁業（或稱水產養殖業）的產業。漁業屬於第一產業，除了魚肉以外，魚油等也是漁業相關工業的重要產品。中国的水产养殖业十分发达，目前是唯一的水产养殖产量超过捕捞产量的国家。

歷史[编辑]

歷史上一直相當地重要，自從有人類以來，甚至於在有歷史之前，魚肉在世界許多地方都是當地人重要的營養來源，一直到現代社會都是如此，在許多的古文明和裡面都可以見到關於漁業的記載。

近年來，由於科技的進步，使得遠洋漁業得以發展，但是因為過度捕撈，使得漁業資源的枯竭成為一個問題。另一方面，在中國行之以久的養殖漁業在1970年代後也逐漸地成為西方國家以及世界其他地方的新興產業。