犧牲

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犧牲的本義是指因祭祀而宰殺成為祭品的牲畜,如牛、羊、豬、雞、鴨、魚等,謂之牲醴犧牲酒醴。近現代也引申指「為了他利正義公益,捨棄自己的私利甚至生命。」[1]

辭源[編輯]

「犧牲」,古代文獻指宗廟祭祀用純色全體的牲畜。

「犧」,《說文》宗廟之牲也。「牲」,《說文》牛完全也。《》色純白曰犧,體完曰牷,牛羊豕曰牲,器實曰用。《疏》經傳多言三牲,知牲是牛羊豕也。《周禮·天官·膳夫》膳用六牲。《註》馬牛羊豕犬雞也。《庖人註》六畜,六牲也。始養之曰畜,將用之曰牲。[2][3]

「牲」,從牛從生,本來的含意是指活牲口,如牛、馬、羊、豬等各種牧養的家畜。「六牲」即是「六畜」,指馬、牛、羊、豬、狗、雞六種家畜,供飼養曰「畜」,供祭祀、盟誓、宴饗曰「牲」。「三牲」是指六牲中的三種牲畜,多是指牛、羊、豬三牲;道家則謂麞、鹿、麂是「玉署三牲」。[4]

動物祭[編輯]

動物祭作為一種宗教儀式,是以完整、珍貴和美好的肉食來取悅神靈,被宰殺的牲畜祭過神靈以後,肉食也可以分給所有的祭典參與者,讓大家共同享用。

人祭[編輯]

人祭是用人作為祭品來祭祀神靈,人類史上許多原始文明均有發現用活人作祭品的記載。人祭的目的通常是:

  • 遠古人類在建設神殿橋樑等大型建築工程的時候,用人祭來鎮壓邪祟,祈禱諸事順利;
  • 遠古人類相信人死後會去到另一個世界,所以在君王、大祭司等領袖死去的時候,用人殉在另一個世界繼續侍奉死者;
  • 遠古人類相信火山爆發乾旱地震等自然災害是神靈有所不滿,所以在發生大規模自然災害的時候,用人祭來平息神靈的憤怒或不滿。

宗教意義[編輯]

犧牲是宗教儀式中被宰殺所用的供品,也是人類祭祀活動中普遍需要的物品,主要分為一般性祭品和生祭(活祭),稱之為獻牲牲品祭品祭牲祭物等。

上古中國已經確證存在大量獻祭活動,祭物種類極為廣泛。《詩經》中對於獻祭和祭品的記錄已經詳確細緻,例如:《潛》是頌揚周室祭祀時用鮮美又品種多樣的肥魚供奉神靈和祖先的樂歌,它的讚美對象既包括大自然與其出產,也同時針對王室的虔誠獻祭;《采萍》描述少女獻祭的場景。

西亞《舊約聖經》中記錄了人類第二代的獻祭,亞當長子該隱以農產獻祭,次子亞伯以羔羊獻祭,神悅納後者。 《出埃及記》中則更為詳細地記錄了古代希伯來人獻祭的條例。

美索不達米亞(今巴比倫)的獻祭極為普遍;一些民族則在某些歷史時期保持人祭習慣,例如亞述瑪雅、古印加文明,甚至也包涵古中國文明。

儒家[編輯]

從周禮以來的祭祀規格由高而低分成太牢、少牢、特牲、特豕、特豚、魚、臘、豆等,使用的祭祀器皿有不同規定,也從飲食上來劃分君臣、諸侯、士庶的倫理秩序。天子諸侯的規格稱作「牢禮」,分為「太牢」(大牢)和「少牢」(小牢);「牢」是飼養牲畜的欄圈,牛牢大、羊牢小,以此來表示天子和諸侯飲食規格的區別。[5]

「太牢」(牲牛)以全牛為主祭,合全羊、全豬為三牲,最先是天子祭祀才能使用的牢禮,春秋時期的一些諸侯也越制而用之;「少牢」(牲羊)以全羊為主祭,合全豬為二牲,是大夫祭祀使用的牢禮;士用饋食(牲特豕)祭祀,以全豬為主祭;庶人則只能祭,禮不及三牲。[6][7][8][9]

清朝禮制將原先的兩種「牢禮」改為四種規格,由高而低是犢、特、太牢和少牢,原先的太牢改稱「犢」(牲牛)、少牢改稱「特」(牲羊);太牢(牛羊豕)連降兩級,並從原來的「牲牛」改成「牛羊豕」,此所以今人稱「三牲」為牛、羊、豬的緣故;少牢(羊豕)同樣連降兩級,並從原來的「牲羊」改成「羊豕」。[10]

「牲」必須是毛色整齊的一整隻牲畜,所以現在民間習俗所稱的三牲、五牲,與古禮中記載的三牲,並非相同;當今只有祭黃帝祭孔等大典符合太牢之禮的規格,還有可能備齊全牛、全羊、全豬的三牲之禮。[11][12]

民間信仰[編輯]

古謂民間信仰為巫覡厭勝之術,常用的牲禮有五牲、四牲、三牲(大三牲)和小三牲,祭品忌用牛肉、狗肉、鰻魚、鱔魚和食用過的食物。

「五牲」指的是全豬(或豬頭附豬尾,象徵全豬)、雞、鴨、魚、蝦(也可用豬肚、豬肝),民間用於祭拜玉皇大帝三官大帝等尊神,也用於婚喪祭典、還願、普度等活動;「四牲」是一大塊豬肉、全雞、全鴨(或鴨蛋)和一味海鮮(例如蝦、蟳、蝦捲、乾魷魚等),但民間有忌諱「四」的諧音,故一般較為少用;「三牲」是從五牲中任選三樣,通常是為一大塊豬肉、全雞(也可用全鴨或全鵝)和魚(或魷魚),民間用於祭拜一般神明和祖先,也用於完墓、謝后土等,最為常用;「小三牲」是一小塊豬肉、雞蛋和魚(或者是豬肉、麵乾和豆乾),民間用於消災厄、謝外方、犒將、祭相公爺、喪禮路祭等。

民間為了表示信仰的虔誠,豬肉亦有以全豬方式出現,稱作神豬;不過近年動物保護團體的推倡,漸漸不流行圈養神豬。民間有正統佛教團體強調,佛陀的教誨是不殺生,所以不適合以血食來供拜佛、菩薩或高僧大德,故提倡用「素牲」(麵粉酥、餡餅、沙其馬、鳳片糕、蒟蒻等塑形的甜食)來代替血食;但對與地方宗教結合的民間佛教(如觀音佛祖清水祖師等)而言,有許多信眾仍使用牲醴祭祀。

道教[編輯]

道教有「正一」和「全真」兩大派,全真派戒葷,唯有正一派不忌血食。道士開壇作法多是「隨主人心意」,也即是代主人獻牲,而並非是道教原有的科儀;即使是供獻血食,也是為犒饗當境的鬼兵神將。

道家壇場分為文壇和武壇,文壇是齋供清醮,上章拜表,祈求安泰;武壇是召神遣將,驅邪致病,才有用血食與酒做祭。[13] 一般解釋是道教三清尊神用鮮花、生果、齋菜祭拜就可,不用三牲;但辦事的兵將可能是吃葷的神祇,所以要用血食以表誠心。不過,素食者拜神也無須特地準備牲禮,只要真心誠意,神明依然會接受。[14][15][16]

基督宗教[編輯]

《十字架的基督》(Christ on the Cross)象徵耶穌基督的犧牲

基督教神學的觀點而言,眾人因為有罪而與上帝隔離,耶穌基督將眾人的罪放在自己手上,然後被大祭司從城市趕到荒野之中,受難受死在十字架上面,成為眾人的代罪羔羊。上帝藉著耶穌基督的稱義,赦免眾人的罪,使眾人被救贖

這是源於《舊約聖經》的贖罪祭,古猶太人在贖罪日獻上羔羊來行贖罪禮,說:「承認以色列人諸般的罪孽、過犯,就是他們一切的罪愆。」

印度教[編輯]

यज्ञ」(IASTyajña)指的是犧牲、祭品、崇拜、供養等的意思,特別是用於將牛奶酥油穀物凝乳香料木材等投入聖火,持唸曼特羅的宗教儀式。[17] 古老的婆羅門教性力派,亦有宰殺血食、甚至將活人用做祭祀供品的儀式。

伊斯蘭教[編輯]

天使指示易卜拉欣(亞伯拉罕)用羔羊代替易斯哈格(以撒)成為祭品

伊斯蘭教的穆斯林會在宰牲節屠宰綿羊、山羊、牛或駱駝,然後會將肉食留給家人,也會分送給窮人。這是為了紀念先知易卜拉欣服從真主的命令,將兒子易斯馬儀獻為祭品,而後又用羔羊代替祭品的節日。

亞伯拉罕諸教都有相同的傳說,但對於先知易卜拉欣獻上的是長子易斯馬儀(以實瑪利)還是次子易斯哈格(以撒),出現不同的見解,易斯哈格(以撒)是犧牲者的說法後來成為主流。

猶太教[編輯]

猶太教經典記載,先知亞伯拉罕獲得耶和華指示,要將兒子以撒作為祭品獻給上帝,但耶和華最後派出天使阻止亞伯拉罕,聲稱這是為了測試亞伯拉罕的忠誠心,於是亞伯拉罕改為宰殺一隻羔羊作為祭品。

猶太教的五祭是根據《舊約聖經》中規定的五種基本祭:[18]

  • 燔祭是指焚燒的祭,祭牲包含公牛、公羊、斑鳩或雛鴿,將祭牲宰殺切塊,洗淨後焚燒成灰,並且祭壇的火永不熄滅。
  • 素祭由細面、油、乳香和鹽構成,細面與油調和,產生麵團;麵團拿到爐子裡烤,就成了餅;這種經過烘烤的餅成為香氣滿足神,也成為食物滿足人。
  • 平安祭是人可以享用的祭物,祭司和獻祭者可以享用此祭。平安祭可以使用任何祭牲,也可以用無酵餅或有酵餅。
  • 贖罪祭的祭牲取決於獻祭者:大祭司或以色列全會眾獻祭,必須要獻上公牛;國王或王子獻祭,必須要獻上公山羊;平民獻祭,必須要獻上母山羊或綿羊羔;對於無力承受的窮人,可以獻上兩隻斑鳩或雛鴿。將祭牲宰殺後按手與之聯合,使祭牲代替人承擔人的罪性的後果。
  • 贖愆祭為的是可以補償的過失。祭牲通常是母羊、羊羔或山羊,若力量不夠,可用斑鳩或雛鴿等。

政治意義[編輯]

「犧牲」在近現代才引申作「為了達到某種目的,付出自己的利益或性命」,[19][20] 例如:士兵在戰爭中為國家作戰而付出生命,古謂「成仁」、「取義」。

文革犧牲[編輯]

「犧牲」一詞在中國文化大革命中被賦予特殊含義,1950-80年代被集中用於讚譽為歷史、社會、階級、革命事業利益捐棄生命的道德評價,所以總是與「烈士」、「英雄」的稱號相互聯繫。這是中共意識形態的規範操作,通過新聞報導、文藝創作、演出播映進行崇高讚譽的反覆宣傳,讓「犧牲」發展成為一種絕對化的價值標準和人生理想。[21] [22][23]

參考文獻[編輯]

  1. ^ 詞語「犧牲」的解釋 漢典 zdic.net. www.zdic.net. 
  2. ^ 「犧」的解釋 漢典 zdic.net. www.zdic.net. 
  3. ^ 「牲」的解釋 漢典 zdic.net. www.zdic.net. 
  4. ^ 宋·陶穀《清異錄·玉署三牲》:「道家流書,言麞、鹿、麂是玉署三牲。神仙所享,故奉道者不忘。」
  5. ^ 明·李時珍本草綱目·獸一·牛》:「牛,《周禮》謂之大牢。牢乃豢畜之室,牛牢大,羊牢小,故皆得牢名。」
  6. ^ 禮記·王制·第五》:「天子社稷皆大牢,諸侯社稷皆少牢。大夫士宗廟之祭,有田則祭,無田則薦。庶人春薦韭,夏薦麥,秋薦黍,冬薦稻。韭以卵,麥以魚,黍以豚,稻以雁。」
  7. ^ 通典·禮典·第八十五》:「諸侯少牢,上大夫特牲,下大夫 、士特豚,皆有脯醢醴酒。」
  8. ^ 國語·楚語下》:「天子舉以大牢,祀以會;諸侯舉以特牛,祀以太牢;卿舉以少牢,祀以特牛;大夫舉以特牲,祀以少牢;士食魚炙,祀以特牲;庶人食菜,祀以魚。上下有序則民不慢。」
  9. ^ 大戴禮記·第五十八·曾子天圓》:「諸侯之祭,牲牛,曰太牢;大夫之祭,牲羊,曰少牢;士之祭,牲特豕,曰饋食;無祿者,稷饋。」
  10. ^ 清史稿·志五十七·禮一》:「牲牢四等:曰犢,曰特,曰太牢,曰少牢。」
  11. ^ 黃帝陵祭祀考. 公祭軒轅黃帝網(陝西省公祭黃帝陵工作委員會辦公室主辦). 中部縣要在重陽節前三個月派人到縣屬各鄉、鎮挑選「太牢」,黃陵有這樣的風俗,比較重要的祭典,畜牲在祭祀前要用牢圈畜養一段時間(一般的畜牲是牧養的),經過牢養的牛羊豕又稱「牢」。「大牢」通常指牛牲,「小牢」通常指羊牲。由於用大牢一定兼用小牢,用小牢則未必兼用大牢,所以「太牢」一般指牛羊豕三牲,「少牢」指羊豕二牲。 
  12. ^ 曲阜祭孔大典. 搜狐文化. 漢高祖劉邦過魯,以「太牢」祭祀孔子,開歷代帝王祭孔之先河。 
  13. ^ 《上清靈寶大法·卷三十九》:「廣成先生曰:醮者,祭之別名也。牲牷血食謂之祭,蔬果精修謂之醮,皆可延真降靈。」
  14. ^ 閔麗、陳建明. 宗教文化與社會關懷. 四川大學出版社. 2015年. ISBN 7561466609. 唐宋而下,齋固然禁止血食,醮也不用犧牲。唐代《 洞玄靈寶道學科儀》卷下列舉九品醮——五帝醮、七星醮、六甲醮、三師醮、五嶽醮、三皇醮、三一醮、河圖醮、居宅醮、三五醮,「尤須潔淨,果具並令豐新,不得市諸火熟」,即規定不得以肉食奉神,用肉食則是求生而殺死,與道教教義相悖。杜光庭說:「牲牷血食謂之祭,蔬果精珍謂之醮。」宋代以下三大醮——羅天大醮、周天大醮、普天大醮,皆不血祭。 
  15. ^ 志賀市子. 香港道教與扶乩信仰. 香港中文大學出版社. 2013年: 第234頁. ISBN 9629965038. 
  16. ^ 王品豐. 這樣拜才有效. 春光出版. 2010年: 第164頁. ISBN 9866572714. 
  17. ^ "act of worship or devotion, offering, oblation, sacrifice (the former meanings prevailing in Veda, the latter in post-Vedic literature", Monier-Williams.
  18. ^ 利未記》第1-7章
  19. ^ 清·林覺民與妻訣別書》:「汝體吾此心,於啼泣之餘,亦以天下人為念,當亦樂犧牲吾身與汝身之福利,為天下人謀永福也。」
  20. ^ 民國·孫文黃花崗烈士事略序》:「餘三十年前所主唱之三民主義,五權憲法,為諸先烈所不惜犧牲生命以爭者,其不獲實行也如故。……倘國人皆以諸先烈之犧牲精神為國奮鬥,助余完成此重大之責任,實現吾人理想之真正中華民國,則此一部開國血史,可傳世而不朽……」
  21. ^ 人民日報『49—97 網際網路檔案館存檔,存檔日期2005-03-09.
  22. ^ 蜀萍:《以按勞分配為主體 走共同富裕道路——七論建設有中國特色的社會主義》,《人民日報》1991年12月16日
  23. ^ 星星:《拷問犧牲》,《隨筆》2005年第1期

另見[編輯]

外部連結[編輯]

  • 李瑞烈老師YouTube上的『拜牲禮意義』(中文字幕,臺灣閩南語)
  • 三牲,中華民國文化部臺灣大百科全書
  • 五牲,中華民國文化部臺灣大百科全書
  • 牲醴(牲禮),中華民國內政部全國宗教資訊網