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特克馬里

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特克馬里

特克馬里格魯吉亞語ტყემალი)是一種喬治亞傳統酸味果醬,由櫻桃李等酸味水果製成。特克馬里由紅色和綠色兩種櫻桃李製作,果醬的風味各有不同。為了降低酸味,有時會在製作過程中加入更甜的水果。特克馬里還會在製作過程中加入大蒜、薄荷油、辣椒和鹽等材料。特克馬里主要在油炸和燒烤肉類及馬鈴薯菜餚時使用。

參考資料

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