黑心食品 ,涉及食品污染 、微生物学 或非法使用食品添加剂 事件时有发生,如因收获不佳或贮存的粮食衍生霉菌毒素 ,使用违禁兽药产品,工业污染 排放农鱼林生态 ,人为错误和蓄意的掺假 和欺诈 等种种行为,均属之。[ 1]
事件发生或曝光时间
黑心食品名称
简介
2005年
虫卵泡菜 事件
中国大陆公布韩国十种泡菜等腌制品同样含有虫卵以及重金属铅,并且对韩国泡菜下达禁令。韩国食品医药品安全厅11月3日公开宣布16种产品(占3.2%)被检验出虫卵,坦承韩国产泡菜也检验出寄生虫卵。
事件发生或曝光时间
黑心食品名称
简介
2001年
酱油与蚝油含致癌物单氯丙二醇(3-MCPD)
2001年英国抽验酱油与蚝油,发现多数含致癌物单氯丙二醇 (3-MCPD )远高于欧盟标准 ,因此禁售了多国进口的酱油与蚝油。[ 21] 澳洲食物标准局随后跟着进行检验,禁售了澳洲多款进口酱油与蚝油,其中包含台湾:统一 酱油、金兰酱油 、龟甲万 、香港:李锦记 蚝油、中国、菲律宾、越南等。[ 22]
2005年
苏丹红事件
欧盟在食品中发现了苏丹红 食品添加剂 成分,中国亦有发现。
2011年5月
欧盟所有新鲜蔬菜
初期造成9个国家至少1500人患病,其中470人出现肾衰竭症状,至少18人死亡。欧洲疾病预防和控制中心称,此次疫情是全球最大规模的"溶血性尿毒症候群"疫情之一。世界卫生组织称这次疫情"非常巨大、非常严重"。5月31日,西班牙环境部长亲自吃黄瓜,并对拿西班牙当"替罪羊"表示气愤。而德国汉堡卫生局也于6月1日澄清,西班牙黄瓜中的大肠杆菌与病人身上不符,实则无关。[ 23] 元凶为大肠杆菌O104:H4型 。
2013年1月
马肉 充当牛肉 食品事件(2013年掺假肉丑闻 )
)
马肉 疑被充当牛肉出售之丑闻影响欧洲 13国[ 24] [ 25] [ 26] 。
2013年2月
黄曲毒素 污染牛乳食品事件
详见“2013年欧美黄曲毒素污染事件 ”。
事件发生或曝光时间
黑心食品名称
简介
2008年-
回收并再加工过期起士
有意大利起士工厂回收过期发霉起士 重新加工再贩售,估计过去2年,总共回收11公吨的过期起士,做成很普遍的莫札瑞拉起士 ,和意大利著名的蓝起士 。[ 27] 。
其他,待查
但有人认为,这是生产环节问题,污染的原因和“牟取暴利”无关。
生乳
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