蘸酱
蘸酱[1]（英语：Dipping sauce）是食物的调味品，常用在手指食物和开胃菜中。人们使用各种形式的蘸酱历史已经超过数千年[2][3][4]。
参考资料[编辑]
- ^ dict.revised.moe.edu.tw http://dict.revised.moe.edu.tw/cgi-bin/cbdic/gsweb.cgi?o=dcbdic&searchid=W00000007832. [2019-08-24]. 已忽略文本“t” (帮助); 缺少或
|title=为空 (帮助) - ^ Rombauer, Irma S.; Becker, Marion Rombauer; Becker, Ethan. The Joy of Cooking. Illustrated by Laura Hartman Maestro Rev. New York: Scribner. 1997: 145–146 [1931]. ISBN 0-684-81870-1.
- ^ Alton Brown (writer/director/host). Dip Madness. Good Eats. 第6季. 第9集. 2002-10-16. Food Network.
- ^ The Oxford Companion to American Food and Drink. p. 145.
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