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西米糕

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西米糕
Ambuyat
类型主食
起源地汶莱
地区婆罗洲
发明者马来族
主要成分西米

西米糕马来语Ambuyat,在马来西亚称为linut)是一种流行于马来西亚沙巴砂拉越汶莱的主食,是汶莱的国菜[1][2]硕莪树淀粉冲入热水制成,呈糊状。食时以称为chandas的竹叉取食,食前点上酱汁。

在印尼和巴布亚也有类似的食品,称为西米粥

参考资料

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  1. ^ Bahrum Ali. Fostering family ties with ambuyat feasts. The Brunei Times. 21 February 2009 [5 April 2014]. (原始内容存档于2014-04-04). 
  2. ^ Jessica Tiah. Ambuyat - Our iconic heritage. The Brunei Times. 8 January 2011 [5 April 2014]. (原始内容存档于2014-04-04).