塔塔酱

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浇上塔塔酱的炸鸡

塔塔酱(Tartar sauce),又名鞑靼式沙拉酱鞑靼酱他他汁他他酱。常用来搭配海鲜类的油炸物(炸鱼柳或炸)、生菜或是无饼干。例如:麦当劳所贩售的“鱼柳堡”即是使用此酱。

做法

1. 洋葱,罗勒,腌黄瓜切碎末
2. 熟鸡蛋捣碎
3. 然后将蔬菜末和熟鸡蛋混合在一起
4. 再加入一勺黄芥末酱
5. 搅拌好,再加入3大勺蛋黄酱再次搅拌
6. 搅拌好后,加入柠檬汁

外部链接[编辑]