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黑茶

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黑茶,一種有名的中國茶,陳放茶葉數個月或數年,讓其中的麴菌發酵後製成,泡出的茶湯顏色呈黑褐色且混濁,並因此得名。中國的黑茶生產歷史非常悠久,已有數千年歷史。中國的黑茶以湖南和雲南最為出名。而雲南普洱茶的基本定義為雲南省內通過雲南大葉種經由特定製程(曬菁毛茶)的茶品透過後天生物發酵的黑茶。

各地品種

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黑茶有眾多品種,主要產區在陝西、安徽、湖北、湖南、四川、雲南與廣西等地 : [1]

湖南黑茶(安化黑茶)類:黑磚茶、茯磚茶、花磚茶、千兩茶類、天尖、貢尖、生尖茶等

湖北黑茶類:緊壓型青磚茶、散裝青磚茶

廣西六堡茶類:緊壓六堡茶、散裝六堡茶

雲南普洱茶類:普洱茶類中的生茶與熟茶(包括緊壓餅類和散茶類熟茶)

四川邊茶(藏茶)類:金尖、康磚等

參考資料

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  1. ^ 黑茶種類有哪些?號稱六大茶類中最珍貴的黑鑽? - ABoxTik 一盒精品. aboxtik.com. 2022-09-25 [2023-08-12]. (原始內容存檔於2023-08-12) (中文(繁體)).