霍夫蛋糕
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 一部分的霍夫蛋糕搭配牛奶 | |
| 类型 | 蛋糕 |
|---|---|
| 上菜顺序 | 甜品 |
| 起源地 |  罗马尼亚 |
| 地区 | 布加勒斯特 |
| 发明者 | 卡萨卡普萨餐厅 |
| 主要成分 | 酪浆、巧克力、奶油 |
霍夫蛋糕（英语：Joffre cake），是种装满伽纳彻巧克力的蛋糕馅饼。最初在布加勒斯特的卡萨卡普萨餐厅，为纪念法国元帅约瑟夫·霞飞的访问[1][2]；霍夫蛋糕的大小可能是第一次世界大战期间法国和罗马尼亚士兵佩戴的阿德里安盔甲的样板[3]。
参见
[编辑]参考资料
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- ^ Definition of Joffre. DEX on line. [2017-06-11]. （原始内容存档于2017-01-07） （罗马尼亚语）.
- ^ La Maison Capsa. [2017-06-11]. （原始内容存档于2012-06-04） （法语）.
- ^ THE JOFFRE CAKE (PDF). [2017-06-11]. （原始内容 (PDF)存档于2016-03-03）.
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